第236章 跃马农庄（4）
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请王建设和司机们吃完饭后，已经是下午五六点了。九月下旬的五六点天色还早，这个内蒙古汉子又去强子的马场转了一圈，帮忙指点了一些养马的事项，然后就和几个司机返程了。
司机们要去西京某地接活，而他自己则直接打车去机场，说是家里还有一堆事，要回去照顾马群呢！
送走王建设之后，强子跟李氏姐弟返回家里。
“老板，您这边有养牛的没？”
返回马厩的时候，李月娥突然问道。
“有啊，都是养奶牛的，怎么会问这个？”
强子有点疑惑。
李月娥接着说道：“那就好办了，你得找几个闲人，没事给马割点草啥的，现在不是草料多吗，我看你们这边种玉米的挺多，你需要找人收点青储料，要不然冬天马儿吃啥，你们这边养马跟我们哪里不同，有不同的草场可以转换，不过我们也需要做青储料的，冬季没那么多青草给它们吃呢！”
说道青储料强子倒是知道，村里有养奶牛的，他们就会做青储料，眼下正是收玉米杆子的好时候，也不是太费事。
秸秆玉米杆子等原料切碎后立即加入添加物，目的是让原料快速发酵。
可添加2-3%的糖、甲酸、淀粉酶和纤维素酶、尿素、硫酸铵、氯化铵等。
储藏的话通常可以用塑料袋或者窖藏等方法。
装窖前，往土窖底部铺10～15厘米厚的秸杆，以便吸收液汁。窖四壁铺塑料薄膜，以防漏水透气，装时要压实，可用推土机碾压，人力夯实，一直装到高出窖沿五六十厘米左右，即可封顶。封顶时先铺一层切短的秸秆，再加一层塑料薄膜，然后覆土拍实，四周距窖一米处挖排水沟，防止雨水流入。
袋装法须将袋口张开，将青贮原料每袋装入专用塑料袋，用手压和用脚踩实压紧，直至装填至距袋口三十厘米左右时，抽气、封口、扎紧袋口。
对强子来说，采用土窖做青储料是最具性价比的，毕竟空地方多吗。
于是当晚他就在村子里找了三个闲散老头，平时没事可以割草喂马，帮忙收点青储料也做的来。
这些老头平时都在家里闲着，一个月给三千块钱都乐的屁颠屁颠的，到了马厩后都争抢着干活。
现在条件好了，不像是以前生产队里干活，全凭人力，现在都是机械化，玉米杆子收回来，用机器打碎，拌上添加剂封进土窖就行了。
而且这几个老头年轻时在生产队养过头牯，养马的活做起来轻车熟路，上手就可以做的很好。
马儿经过两天的适应后，状态全都格外的好。
九月二十三号这天早上，妞妞带了五六个专业拍摄人员，给菜馆、马场、民宿做了个视频，这是给跃马农庄做整体宣传的，因为按照强子的计划，打算国庆节长假的时候，跃马农庄正式开门营业。
这次开门做生意对强子来说，算是个转移注意力的举动，长时间沉浸在失去武娜娜的痛苦之中，家人都为他不能自拔感到折磨。
九点多，强子以及全部农庄的工作人员在菜馆土门楼前集合。
此时算上一个厨子、两个帮厨、关小雅面案、李氏姐弟驯马师、五个短期服务员（附近村里的年轻媳妇，她们上下班可以骑电动车回去，很是方便，有饭局的时候她们来，没有的时候就在自家忙碌，算是临时工，这也是招不到长期服务员没办法的事），三个养马倌，再加上强子这个老板兼大厨，一共是十五个人。
为了提高农庄的档次，强子特意给这些人定制了统一的服装，左胸口印着跃马农庄的logo。
这是妞妞请人帮忙设计的，几匹马拖着几间茅草屋站在一个大托盘上的简单图案，农庄包含的服务项目都在简单的logo上体现出来。
专业的事情交给专业的人去做，负责拍摄视频的是专业团队，把菜馆、马厩、跑马场、鸡舍、民宿所有的细节都给拍摄出来，在通过专业的手法进行剪辑和加入特殊的音效等等。跃马农庄包含的所有娱乐项目逻辑清晰，思路特异，让观者无不眼前一亮。
最后传家菜馆的五个不同档次菜品菜谱也被罗列到短视频里，那些后厨花样切配，炉灶烹制飞火的视频看着绝对是专业中的专业。
当妞妞把短视频发到各大平台的时候，她的点击率一度增加百万。
这是个信息爆炸的时代，只要你有足够好和吸引人眼球的东西，掌握流量密码就非常简单，加上妞妞本来就是某小说网站知名作家，粉丝早就过了百万。
‘跃马农庄’的宣传视频一经上传，瞬间就在网络上流传开来。当晚就接到要来跑马场游玩体验的订单，是西京某地产老板的电话。
作为正式开业前的第一单生意，妞妞给了该老板半价的优惠，包括传家菜的‘老关中’套餐就餐也是半价。
‘老关中’套餐是这样子安排的，凡是订这个套餐的，一共三餐，是根据老关中的过事形式吃席的，客人头天晚上入住，一顿关中八大碗（传统的关中八大碗为黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、条子肉、带把肘子、梅菜扣肉、四喜丸子、八宝甜饭）是必须的，不过为了顺应现如今大众的健康饮食习惯，其中四碗都是时令蔬菜垫底，然后正餐前头还有四个小凉菜，玉米碴子粥、拌汤、玉米面窝头，全麦面粉做成的小花卷应有尽有，都是怀旧的老派做法。
第二天是根据当地过事的形式安排的，早起自然是过事哨子面，不过面条跟过事的机器压面条不同。
以全蛋液和面，人工手擀成透光的面皮，切成头发丝一样的细丝，煮熟后再浇上特制的哨子汤浇头。
吃面条的菜码也有讲究，四个时令蔬菜现拌的小凉菜，老汤卤制的四个荤菜，再就着关中特有的秦椒油泼辣子，吸溜上几碗直接全身通透，简直可以说把普通的哨子面，推到老秦人无法想象的高度。
根据老关中农村的习惯，一天是吃两顿的，第二顿是整个套餐的重头戏，开饭时间由客人定。
大概的席面是这样的，先是老关中的十三花，也就是干果类，全都选用当前市面最好的水果以及进口的坚果类，虽说还是老秦人的讲究，内涵却早就甩了老席面几条街。
十三花之后，重头戏就来了，从宫廷菜、官府菜、传家菜以及各大菜系优选出的硬菜琳琅满目，什么四头的干鲍，高汤泡发的刺参、来自加里曼丹的血燕、甚至是来自俄罗斯的鱼翅、贝尔加莱鲟鱼子酱，只要是市面有的高档吃货，无不囊括其中。
不过这一套下来，价格也是非常的不菲，差不多要三四万以上，包括的人数上限是八人，再每加一人按照五千块收费。
当然了，这其中还包括民宿住宿、洗浴、靶场射箭、马场娱乐，学习马术，在驯马师的陪同下骑马驰骋河滩草地等等。
跟佟东海单纯的传家菜不同，跃马农庄还有马场、民宿等项目给传家菜打底，感觉收费一下就被拉低了很多，这也是强子信心十足的底气。
“老爸，王总这边能定下的话，明天下午四点就到，他们一共是九个人，作为开业前的第一单生意，我当试营业给了半价优惠，多出来的那个人也没有收费，您看行吗？”
妞妞找到强子把王老板订套餐的事情说了一下，因为按照强子的计划，是二十八号才开始请朋友以及某些领导的，根本没打算提前售卖套餐项目。
听到这话强子也是大喜过望，靠打广告宣传，远没有客户的口碑来的实惠，他们的好评比什么广告词都要效果斐然。
“这有啥不行的，简直太行了，第一单半价也是可以接受的，这玩意利润空间大，少赚点没问题。”
“那就行了，我这就回复王总，就说庞总答应了。”
“嗯嗯，记着把定金收一下，最少百分之三十。”
强子突然想起来收定金的事情，这玩意都是要提前预订的，一套下来光是重头戏的原材料都价值不菲，干货泡发了客人哪边没来，损失可就大了去了。
“放心吧老爹，闺女办事你还不放心吗？”
“妞妞走了！”
就在这时，李月娥的声音传来，强子往外边看去，只见她穿着紧身上衣，凹凸有致的身材勾勒的异常明显，皮质短裤，翘臀和白皙浑圆的长腿一览无余，一双精巧的马丁靴铮明瓦亮，手里还拿着一根同样精巧的马鞭。
“你们这是干嘛去？”
强子不自觉的咽了口唾沫，武娜娜离世后，这是他第一次看见其他女人有点情不自禁。
这女人四十多岁年龄，因为经常锻炼的原因，给人一种很特别的冲动感觉，像是哪种来自原始的野性在呼唤一般。
“去骑马啊，你没看见我的穿戴吗？”
妞妞傲娇的在强子面前挺胸抬头，将自己的本钱展露给老爹看。
强子这才注意到，妞妞今天也是跟李月娥同样的打扮，不过比她小了那么一号，因为李月娥身材比较高，也远比妞妞要丰满一些。
“哦……注意安全，别摔了啊！”
强子打岔掩饰自己的尴尬，毕竟他看别的女人的时候，闺女就在跟前站着呢！
“放心吧，一切有我，人家可是正经的驯马师，骑术非常了得呢，这要是连大小姐都带不好，怎么给客人售课赚钱呢！”
李月娥一边说一边就走进父女俩身边，妞妞顺便挽着她的胳膊。
“放心吧老爸，我们昨天已经骑过一回了，你赶紧忙你的去吧，明天下午就要开门迎客了！”
说完两人就往马厩的方向而去，李月娥转身的时候，一缕头发从强子的鼻头划过去，一股淡淡的异香涌进鼻腔。这不是香水的味道，而是有些女人自带的体香，是容易撩拨起男人欲望的香味。
强子抽搐了几下鼻子，心里有些暗自吃惊，这女人不经意散发的诱惑力绝对不容小觑，他原本已经熄灭的某种火焰似乎正在被唤醒。
用力甩了甩脑袋，把一些不着边际的想法甩出脑海，他大踏步返回后厨，准备给新招聘来的人员安排一下。
“这是咱们跃马农庄的第一单生意，都给我打起十二分的精神来，小赵（服务员领班）带服务组把‘老关中’抹个尘（行话，打扫过的地方在检查一遍），小张（新来的厨子）让两个徒弟切配，你负责吊汤，咱们准备泡发干货。”
“是……老板。”
”得嘞老板，放心吧，交给我们就行了！”
安排完后厨的活，强子又给利强打了个电话，让他哪边把民宿准备一下，可以接待客人的院子都收拾一遍，到时候让客人自己选择。
刚给堂兄说完，电话就再次响起来，强子一看是张威打来的，于是接通问道。
“老张啊，啥事，我这边准备接单了，正忙着呢！”
电话里张威哈哈大笑：“这么说可以接客了，给我也准备一桌，就要那个什么‘老记忆’，我喜欢哪种麦草泥巴糊墙的感觉，仿佛回到了小时后一样。”
张威以前就很支持强子的生意，现在自然也不例外，他的交往很大，三教九流无所不交，就是政界也有不少铁关系。
“哈哈哈……没问题，农庄开业在即，到时候把你那些一掷千金的狐朋狗党都邀过来，给哥们捧捧场，马场哪边任你撒欢怎么样？”
强子畅快的回应，对面的张威笑骂：“你个哈锤子，我都快六十了，骑马还不得给我颠的散了架，你不想出血就明说。”
张威比强子大五六岁，的确是快六十了，加上他平日里不锻炼，身子骨并不壮实，这骑马对他来说，的确有点勉强。
“既然骑不了马，这边的红公鸡随你吃，都是阉割的大公鸡，肉味比寻常公鸡好了不知道多少倍呢！”
“你就抠吧，就给我订明天晚上，连我十个人，‘老记忆’套餐给安排明白了。”
“没问题，我这人做事你还不放心吗？”
‘老记忆’套餐跟‘老关中’套餐最为接近，不仅包厢的装修风格接近，菜品也相差不太大，不过在主食上多了一些忆苦思甜的玩意，什么野菜团子、地瓜秧子拌面糊、地瓜饸饹面等等，价钱也基本不差，同样赠送马场的骑马游玩一天。
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