第103章 知味阁旗舰（上）
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在武家老爷子的絮叨中，强子一家人上了车子，然后挥手道别，车子缓缓的启动，朝着108国道驶去。结婚前强子让人把后房客厅对面的房子（也就是自己卧室的对面卧室）给收拾好了，这是作为妞妞的闺房之用。
这房子建好后就没怎么住过人，所以一切都还过得去，年前又刷了个大白，现在也已经干透了，为了让妞妞高兴，买电视机的时候还特意买了一张新潮的儿童床，女孩子喜欢的粉色，上下两层，下层没有床板，是小孩子学习用的书桌等物件，上层设计成了公主城堡模样。
妞妞被带进来的时候，看到眼前一切，感动的都哭了，抱着强子的大腿说道：“强子爸，你真好，我一定好好读书，将来报答你和妈妈！”
这小女孩不知道是因为缺失父爱的原因还是武家老爷子教的好，从小就很懂事乖巧，强子也很喜欢她，这几年一直带在身边，视如己出，孩子也没有那种继父继女的疏离感觉。
“宝贝喜欢吗，这都是你强子爸的主意？”
武娜娜笑着问道。
“喜欢，太喜欢了，妈……咱们什么时候去见爷爷奶奶呢，我有点紧张？”
妞妞没见过强子爸妈，心里有些紧张是难免的。
强子蹲下身子摸着她的小脑袋：“妞妞不用紧张，爷爷奶奶很和气的，他们一定会喜欢你的，等下你妈给你铺好床，咱们就去爷爷奶奶家里。”
“嗯嗯！”
强子爸妈对武娜娜非常满意，那种爱屋及乌的心情自然就波及到孩子身上，加上妞妞长相甜美漂亮，性格乖巧又聪明伶俐，一见面自然就喜欢上了，因为还是正月里，强子妈还给了妞妞两百块的压岁钱，然后带着她屋里屋外转悠玩闹。
眨眼就过了正月十五，明天就是妞妞报名开学的日子，加上新店的装修已经进入日程安排，强子和武娜娜决定中午就返城。
早上吃完饭，给父母打好招呼，一家人开车直接返城。
不过这次车里多了仨人，妞妞和强子的发小…张大鹏，另外就是奔驰的司机，他是张威特意留下来的。
“强子，要不给老王（王传福）打电话，让他直接过来装修新店，大家那么熟了？”
车里武娜娜突然问道，因为孙和平昨晚打电话说了，新店的门面房已经给他们清空了，随时都可以进工程队装修了。
强子想了想：“还是让建国叔联系吧，咱们越过他联系可能不太好，毕竟那是他介绍给咱的。”
“那装修风格你心里有方向没？”
武娜娜接着问道。
“有点想法，还不成熟，需要跟建国叔商量一下，他们做设计的，见多识广，想法比咱们多多了，到时候请他去那边看一下，然后给个思路！”
强子说着突然转向张大鹏：“白牛，你对水工咋样？”
张大鹏点头：“做工程的水电不分家，水电都能做，你有什么活就直接安排，咱哥们现在就是你的马仔，给你拉马缀凳的。”
“那就好，明天你就可以开工了，先把水电给咱改一下，以前那是厂房，没有通水，电力也只是通了220伏的，咱们做饭店，需要接三项电（380伏），没问题吧？”
有开饭店的经验，强子深知改造水电的重要性，这玩意可以提前就做起来，因为餐厅设计布局跟它不冲突。
张大鹏点头，说白了自己就是来听差的，老板说什么就是什么了。
“我得先看看场地，然后大概估摸一下工程量，如果大的话就需要再请人了，总不能我一个人干吧，那太耽搁时间了。”
“这是自然，有你这个水电工的业内人士，我不是少花钱吗？“
眨眼就到了西京城里，正月十五的大街上人倒不是太多，强子先让司机把武娜娜一行人送回‘知味阁’，然后自己跟着去还车，廖国强的奥迪已经在接完亲就送回去了。
另外用了人家的车，总得有个谢呈不是，好烟好酒糖果也不能少了。
取车的时候，正好碰上廖国强，就顺带说了下自己打算开分店的事情，对方直拍大腿面子赞成，说是就看中强子的性格，做生意就得像滚雪球一样往大了滚，别像个娘们似的守着一间破店，到头来整整几个大子，这年头形势大好，赶紧抓紧机会多挣点才是真理。
返回饭店后，跟后厨自己前堂服务员开了个会，把开市的工作交代清楚，这才拉着武娜娜和张大鹏往西郊而去。
“知味阁”已经运营三年了，因为平时出手大气，给工人待遇丰厚，员工都是当初的老员工，所以正常运作根本不用他担心。
“强子，咱们培训服务意识的事情你打算怎么弄？”
坐在金杯车上，武娜娜问道，这是之前他们在‘川府香’吃饭时受到的触动，‘知味阁’管理老套，服务意识不到位，员工没有经过正式的培训，这是饭店最大的隐患，在竞争日趋激烈的餐饮业来说，这都是导致生意衰败的因素，所以必须立即着手解决。
强子一边开车一边说道：“我想过了，从明天起就开始给新店招聘服务员，然后在‘桃李’（某酒餐饮酒店服务管理技校）请个餐饮服务行业的老师，对服务员和厨子进行职能培训，这事情是眼下最当务之急的，到时候老店的服务员一起参加培训，考核上岗，你觉得怎么样？”
武娜娜点头，对于行业风向以及危机感，她和强子都有很强的适应能力，也能意识到自己的不足，所以这几年饭店的厨子也经常被两个人带出去吃饭消费，以期获得最新的菜品或者餐饮业风向变化。
“我觉得行，就按照你说的办。”
张大鹏听到这里突然笑了：“怪不得你们两口子能把饭店开好呢，有道是家和万事兴，你们这夫唱妇随简直是没谁了！”
“我们俩是小事她做主，大事商量着来，如果意见不统一的话，就听她的。”
强子笑道。
张大鹏无语道：“那还不是都听娜娜的！”
说到这里，强子突然扭头看了张大鹏一眼：“小屁孩跟谁俩呢……娜娜也是你叫的，你得叫她姐，或者老板娘也行，她可是比咱俩都大呢！”
“哼……叫老板娘倒是可以，但是叫姐这话从哪说起呢，有道是嫁鸡随鸡嫁狗随狗，咱俩发小，她嫁给你就得跟着你叫我哥！”
张大鹏梗着脖子不同意，他跟强子发小一年生的，不过强子是年底，他是年初，所以总是以哥哥自居。
三人没一会就到了西郊孙和平的厂子门口，这条街叫庆丰路，是西郊最大最长的街道，据说当年还是俄罗斯人规划的。
进了厂子后，武娜娜从孙和平的办公室拿了钥匙开门，因为要租出去的，孙和平在房子改造时就封闭了通往厂子里后门。
打开门后，张大鹏用尺子大概量了一下面积，又听强子规划了后厨的位置以及面积，然后大概估算了一下工程量。
“强子，这里上下三层面积至少两千两百平，恐怕改水电得五人以上的施工队，因为还要单独开出排水沟，作为食堂的话，下水极其重要，要不然三天两头堵，能把你烦死！”
张大鹏所说强子深有体会，因为‘知味阁’当年就犯了这样的错误，为此他不惜停业三天，进行了一番彻底的下水改造，这才把后厨排水问题彻底解决。
“嗯……这个我清楚，这样吧，明天让娜娜带你去小东门市场（西京最大的人力市场，主要是泥瓦匠，粉刷工，水电工这些苦力工），你找几个人带他们干，当然了，你负责监工就行了，需要什么东西材料自己去买就行了。”
张大鹏听到这话深受感动，买东西这事都能放手交给自己，足见这朋友没白交。
“让娜娜买不行吗？”
强子瞪着他：“白牛，你这货咋成了这样了，不放心你我能叫你来吗，咱俩啥关系，买东西娜娜不是买不了，而是她太忙了，饭店一开市，她要负责给哥们收钱呢，老店那边其实也有个采购，是娜娜的四哥，但是这两下距离太远，有些不方便呢！
你放心大胆的干，买东西让把票开了就行了，对了还有，你们这一行不是都兴给回扣的吗，在这里你给我能省则省，我不玩虚的，你也别给我整弯弯绕。”
因为关系在哪里摆着，强子说话并没有多婉转，直来直去却让张大鹏更加受用，这充分说明老板相信他。
“放心吧，我一定会把好质量关和采购关的，争取用最低的价格买到最好的货物……”
“嘚嘚……嘚，你别给我表忠心，干好活就行了，人民群众的眼睛是雪亮的……”
第二天饭店正常开业，因为是刚开过年，餐饮生意回升还需要个过程，强子让人打印了招聘服务员若干名的启示，厨子他不用从当地招聘，舒小军答应给从四川找几个技术过硬的同行。
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