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黄骏聆听着刘世伟的话语,虽然对方言辞中满是对他饺子技艺的赞赏,甚至夸张到故意包得不规整,只为能光明正大地多尝几个。
但这些话在黄骏听来,却未能激起他心中的半点欢愉。
相反。
他感觉自己这个单身已久的“单身狗”,在这不经意的瞬间,被刘世伟夫妇俩,狠狠地、猝不及防地塞了一嘴的狗粮…
没错…
他严重怀疑刘世伟夫妇之间的那些看似随意的“日常斗嘴”,实际上是在暗搓搓地秀恩爱…
唉~
刘哥啊刘哥,你们这样疯狂秀恩爱,考虑过单身人士的心情吗?
这不是在他的心口上,疯狂的撒盐吗?
为了不继续受这波狗粮的摧残,黄骏机智地决定转换话题。
他带着微笑开口:“刘哥,我这儿有个更简单快捷的包饺子技巧,保证你一学就会,绝不失败,要不要试试看?”
“还有更为简单快捷的包饺子技巧?”
刘世伟一听,脸上露出了惊讶的神色。
“没错!
黄骏肯定地点了点头,解释道:“刚才教你们的包饺子手法,准确地说,是捏饺子。虽然每个饺子上都有很多漂亮的褶皱,包好的饺子呈完美的月牙状,颜值很高,但这种手法的缺点也很明显——速度慢,效率低。但如果采用挤饺子的手法,速度会快很多,手法也更简单。而且,由于肉馅在挤压过程中更加紧实,煮熟后宛如一颗颗饱满的肉丸,因此备受喜爱,许多东北饺子馆都青睐这种挤饺子的技巧…………”
刘世伟的兴趣瞬间被点燃,连忙点头,满脸期待地说:“好啊,黄老弟,赶紧教我几招,让我也学学这快速包饺子的绝活……”
磬磬和薇薇的眼眸闪烁着兴奋的光芒,迫不及待地齐声喊道:“粑粑,我们也要学,一起更快地包出饺子!”
“干粑粑,还有我,别忘了我,我也要学……”
刘睿涵扬起小手,眼中满是渴望与期待。
“好,好,别急,别急,大家放心,我肯定不会落下你们这三个小家伙的。”
黄骏微笑着,满是宠溺地安抚着。
接着,他拿起一张饺子皮,一边动手示范,一边耐心传授技巧来:“其实挤饺子很简单的,前面的步骤和捏饺子大同小异。先把饺子皮平铺在左手心上,再放上适量的肉馅,接着从中间捏合一下。然后,用双手的拇指和食指分别捏住饺子皮的两边,向中间用力一挤压……”
说着,他手中的饺子已经完美地成型,黄骏笑着继续说道:“你们看,一个饺子就这么轻松地完成了。在挤压的那一刹那,饺子皮内的肉馅被均匀地压实,形成了一个饱满而诱人的肉丸状。等它煮熟后,饺子皮会显得筋道而有嚼劲,肉馅则紧密地团结在一起,那口感,绝对是一流的享受……”
“呀,这种包饺子的方法,真的是既快速又实用啊!“刘世伟由衷地发出了赞叹。
文雪倩也点头赞同道:“对啊,确实快了很多,效率真高。”
言罢,夫妻俩便默契地拿起饺子皮,开始动手包了起来。
磬磬、薇薇以及刘睿涵也紧随其后,纷纷加入到了包饺子的行列中。
还别说,这方法上手之快,超乎大家的想象。
不一会儿,一个个饺子便整齐地排列在案板上,虽然它们的外观或许没有黄骏包得那么完美无瑕,但相比之前捏饺子的笨拙,已经有了质的飞跃,效率也大大提升。
“哈哈,这些饺子虽然丑萌丑萌的,但看着就让人心情大好,感觉好好玩。”文雪倩忍不住点评道.
“确实,这种手法才更适合我这种厨艺初级人士,既简单又容易上手,让我这个厨房新手也能大展身手。”
刘世伟感慨道,脸上洋溢着满意的笑容,仿佛刚刚亲手捏制的每一个饺子都承载着他满满的成就感。
他转头看向黄骏,眼神中充满了感激与期待,继续说道:“黄老弟,以后有这种实用的烹饪小技巧,你可得多教教我,让我这厨艺也能更上一层楼,争取早日摆脱‘黑暗料理王’的称号啊!”
文雪倩在一旁听着,忍不住地掩嘴浅笑,同时丢给刘世伟一个“算你还有点自知之明”的眼神。
黄骏则笑着点头:“刘哥,你放心,咱们是兄弟,有好东西我肯定会分享给你的。以后不光是包饺子,就是其他菜品的做法,只要是我会的,都倾囊相授,咱们一起进步,一起享受烹饪的乐趣嘛!”
刘世伟一听,高兴得合不拢嘴,连声道谢:“那可真是太好了,黄老弟,有你这句话,我这心里可真是踏实多了!以后啊,我也能挺直腰板说,我也是有厨艺傍身的人了!”
这时,文雪倩温柔地插话进来,带着几分调侃:“黄骏,你可别太惯着他了,万一到时候他没学好,反过来还埋怨你呢。”
刘世伟故作委屈地笑道:“哎呀,老婆,我在你心中,难道就是这么个不知好歹的人吗?还有啊,你可别‘以管窥天,以蠡测海’,小瞧了我这潜力股哦!来,给点儿信心嘛!”
黄骏微笑着点了点头,随即轻松地摆手,示意文雪倩不必过分担忧:“嫂子,您多虑了。俗话说,没有教不会的学生,只有不会教的老师。只要刘哥有这份决心和热情,我黄骏有信心让他的厨艺突飞猛进,更上一层楼。”
刘世伟一听这话,仿佛被注入了无穷的动力,胸脯拍得咚咚响,信心满满地保证道:“黄老弟说得在理,只要我肯下功夫,就没有我刘世伟学不会的东西!”
文雪倩想着“名师出高徒”,或许黄骏真的能点石成金,让刘世伟那原本“难以恭维”的厨艺迎来一次华丽的蜕变,从此让她远离那些“黑暗料理”所带来的味蕾折磨。
念及此处。
她的目光不由自主地转向了黄骏,随即又温柔地转向刘世伟,嘴角勾起一抹鼓励的微笑,“好,那我就拭目以待,提前祝你成功!”
“承蒙爱妻吉言…”
刘世伟嘴角挂着一抹笑意,同时向文雪倩投去一个温柔的眼神。
这一幕在黄骏眼中,无疑是公然的眉目传情,让他的全身不由自主地泛起了一层鸡皮疙瘩…
于是乎…
他选择了眼不见为净的策略,加快了手中擀饺子皮的速度,俨然一副“只要我擀得够快,那秀恩爱的甜蜜就追不上我的步伐”之势…
一时间…
餐厅里回荡着此起彼伏连绵不断的“咚咚咚~”的声响。
擀面杖在黄骏手中轻盈跳跃,每一次与面疙瘩的接触都恰到好处,面疙瘩在他的巧手下瞬间化作了一张张完美的圆形面皮。
擀好之后…
黄骏看也不看,随手一甩,一张面皮便如同被赋予了生命一般,轻盈地飞向了空中,然后在空中优雅地打了个旋儿,最后安安静静地落在了前面的面皮堆上,整整齐齐、规规矩矩地叠放在一起。
就像是精心摆放一般的严丝合缝!
而且,每一张面皮的大小都近乎一致,用肉眼几乎无法分辨出任何差别…
简直神乎其技啊!
刘世伟等人皆被这惊人的技艺所吸引,包饺子的动作都停在了半空中,眼睛一眨不眨地看着不断从黄骏手里甩出来的面皮。
去空中轻飘飘的打了个旋儿,最后都稳稳当当的落在了前面的面皮堆上,整整齐齐的堆积了一层。
要不是知道黄骏在擀饺子皮,他们真以为黄骏在耍杂技呢!
看着这一幕,刘世伟不禁由衷地感叹道:“黄老弟,你这手艺,简直是我望尘莫及的,够我潜心学习好多年了啊!”
文雪倩也附和道:“是啊,这可不是一朝一夕能练成的,即便是我勤学苦练十年,也未必能及你今日之万一。这大概就是天赋异禀者与常人之间的鸿沟吧!” 磬磬和薇薇,还有刘睿涵在一旁也纷纷附和:“粑粑(干粑粑)确实好棒啊,我们的眼睛都看不过来了呢…”
“别光顾着夸啊,都赶紧动手包啊,要不然中午吃不上饺子了…”
黄骏微微一笑,手上的动作未曾停歇。
片刻之后……
待所有的饺子皮都被他一一擀制完毕,黄骏这才缓缓放下擀面杖,转而加入到包饺子的行列中。
不过,他包饺子的速度就跟开了挂一样,快的一批,引得刘世伟他们也不禁纷纷投来惊叹又佩服的目光,也不由得加快了手上的动作,却依然难以望其项背。
最后…
黄骏以一己之力,独挑大梁,承担了三分之二的包饺子任务。
“搞定!”
黄骏满意地拍了拍手上的面粉,目光温柔地落在餐桌上那些托盘里堆叠得整整齐齐、满满当当的饺子上,嘴角不自觉地上扬,勾勒出一抹满足的微笑。
“粑粑好厉害,一个人就包了这么多饺子!”薇薇竖起大拇指,眼中闪烁着对黄骏的崇拜。
刘睿涵也同样竖起大拇指,满脸敬佩:“干粑粑,你真是我们的超级大厨!”
这时,磬磬拿着茶杯走了过来,递给黄骏:“粑粑,你喝水,休息一下。”
“谢谢!”
黄骏伸手接过,喝了一口。
觉得今日这茶,有点甜呢!
文雪倩笑容满面地夸赞道:“哎呀,磬磬真是个贴心的小棉袄,这么小就会给爸爸倒水递茶了,真是让人羡慕啊……”
冷不丁被夸的磬磬,脸上泛起了羞涩的红晕,有些不好意思地躲在了黄骏的身旁,低头不语,心中却是小窃喜。
“是啊,磬磬真懂事…”
刘世伟也点头附和,他旋即转向一旁的宝贝闺女刘睿涵,语重心长地说:“涵涵,你可得向磬磬学习,做个孝顺体贴的好孩子,知道了吗?”
弦外之音,也希望她能孝敬他这个老子。
刘睿涵笑嘻嘻地回答道:“知道了,粑粑,我肯定会向磬磬学习的。”
说完,她便转身往客厅跑去,留下一串银铃般的笑声。
刘世伟的目光纳闷地跟随着她的身影,见她端着一盘水果过来,心中不禁涌起一股暖流,下意识地以为宝贝闺女是拿来孝敬他的。
然而。
当他正要伸手去接时,却见刘睿涵将水果递给了黄骏,甜甜地说:“干粑粑,你吃水果……”
刘世伟顿时愣住了,脸上的笑容瞬间凝固,心中五味杂陈。
这个闺女啊,怕不是…白生了啊?!
话说。
趁着他还宝刀未老,晚上要不要跟老婆加个班,练个小号出来啊?!
“谢谢!”
黄骏弯下腰,张嘴接过了刘睿涵投喂来的车厘子,细细品味之后,还不忘贴心地提醒她:“涵涵,你爸爸妈妈包饺子也辛苦了,记得给他们也吃点…”
“嗯嗯~好的!”
刘睿涵乖巧地点头,随即行动起来,将手中的水果一一投喂给自己的爸爸妈妈。
虽说迟来的殷勤比草贱,但面对自家宝贝闺女的亲自投喂,刘世伟打算暂时原谅她,接受这份投喂。
享受般地吃了起来!
黄骏抬头望向墙上的时钟,见时针已经悄然爬过了十一点的位置,于是,他温和地开口,打破了室内的宁静:“大家都饿了吧?”
“黄老弟,经你这么一说,还真有点饿了呢!”
刘世伟摸了摸有些咕咕作响的肚子
“干粑粑,你听,我的肚子已经在唱歌了呢,咕咕,咕咕的呢…”
刘睿涵俏皮地拍了拍自己的小肚皮,模仿着肚子饿时发出的咕噜声,逗得在场的人都忍俊不禁。
她眨巴着大眼睛,一脸认真地继续说道:“干粑粑,你知道吗,为了能多吃你做的饭饭,早上我就吃了一片面包和一杯牛奶,就为了留肚子吃干粑粑你做的饭饭呢……”
“哎呦,这样啊,那干粑粑得好好犒劳犒劳你这小馋猫才行!”
黄骏笑着回应一声,眼里满是宠溺。
随后,刘世伟手持装满饺子的托盘,转身步入厨房,开始忙碌地烧水准备煮饺子。
等锅中的水逐渐沸腾,发出咕嘟咕嘟的响声后…
他掀开锅盖,一股热浪瞬间扑面而来,他眼疾手快,将托盘上整齐排列的饺子沿着锅沿轻轻滑入沸腾的水中。
饺子们一触水面,便激起层层细腻的涟漪。
待所有饺子都安然入锅后,他迅速盖上锅盖,并转身取来一小盆清水。
煮饺子时,点水是个关键步骤,它能让饺子外皮更加筋道,同时也能有效防止饺子因锅内翻滚而破损。
当锅中的水再次沸腾时,他将盆中清水的一半倒入锅中。
饺子数量众多且,且汤锅较大,倒少了的话,就没啥效果了!
经过三次点水,饺子终于煮熟了。
(本章完)
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