651.打卡【下三口海稍鱼】
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脑海里没有想太多，没过多久，李潇的菜就被端上来了。与此同时，脑海中的系统提示音也响了起来。
【叮咚！打卡成功，你打卡的美食店为：【下三口海稍鱼】】
【海稍鱼为每天新鲜采购，肉质新鲜。】
【水源干净优质，远离污染】
【配菜均为农家自己种植, 不打农药，营养丰富。】
“叮咚！系统评分。【下三口海稍鱼】的星级为四颗星。”
“叮咚！你获得了四星美食店的打卡奖励。”
【奖励：运势点+1】
【运势点介绍：运势点代表了宿主的运气，运势点越高，运气越好。】
【金钱：20000】
【名气：40】
【名气介绍：1点名气会让10位陌生人通过不同途径认识到你】
感觉自己好像已经很久没有听到系统的提示音了。
果然认真营业的感觉真不错诶。
热气腾腾的海稍鱼被端了上来，旁边还配备着老板自己做的一份辣椒。
这一份辣椒可不像是吃火锅的蘸料那么丰富，因为这辣椒看起来真的就只有单纯的一碟辣椒。
颜色十分的单调, 好像只是单纯的一碗油泼辣椒面一样。
而且这一碗辣椒面里面看起来也没有多少的油水。
葱花，香菜什么的更是没有。
也看不到白色的蒜瓣。
不过闻起来倒是鲜香扑鼻。
再看看这被端上来的碗里的鱼。
准确的说, 这已经不能被称之为碗了，而是一个盆。
这个小盆一样的容器，里面躺着一条被简单处理过的鱼。
鱼肉被剁成了十分粗暴的大块。巨大的鱼头被煮的有一点掉了皮，孤零零的躺在这一盆巨大的汤里。
鱼汤的上面被点缀了一些长长的葱段和香菜。
红红的鱼汤当中隐隐约约可以看到白色的鱼肉，黑色的鱼皮，再加上上面点缀着的绿色葱段和香菜。
这一盆颜色交错的鱼汤，让人忍不住食欲大开。
闻一闻这道鱼汤，就能闻到一股又酸又辣的味道，夹杂着鱼的鲜美和辣椒的香，好像热气都在空中集成了一只勾魂夺魄的小手，引诱着人赶快拿起筷子，品尝它的鲜美。
这酸辣的味道闻起来还真是开胃呀。
接下来李潇点的其他菜也被端了上来。
老奶洋芋，这道菜里面还被添了一些新鲜的豆角段，浅黄色的洋芋里透出豆角的绿色。
模样十分的情形脱俗。
油炸的排骨和大肠，底下也铺了绿油油的一层薄荷。
仔细一看，这薄荷居然已经被油炸的干了，感觉一入口就必然是酥酥脆脆的口感。
这排骨看起来也被炸的有点干了, 闻一闻就是一股猪肉在油里被炸过之后的油香味和肉香味。
让人不由自主的想起了家里练猪油时剩下的那种猪油渣。
很香, 而且很脆。
炸干了的猪油渣是不会很油腻的，闻起来特别特别香，洒在一碗大白米饭上面，在舀上一勺猪油，用米饭的热气把它化开，或是弄一些开水，再添些酱油，盐巴和味精。
这样的饭再拌一拌，极其简单，但是吃起来又极其的鲜美。
接下来是腌菜炒肉。
腌菜的做法大都差不多，此时的猪肉片上面已经裹挟了很多的辣椒片和腌菜，只是闻一闻就能想起从前吃它时那酸香扑鼻的味道。
就着一道腌菜炒肉，可以吃下好几碗大米饭。
“哇，大家来看看，这就是我们今天要吃的菜了。”
李潇的直播镜头11扫过桌子上的这些菜肴。
热气腾腾的菜肴出现在直播画面当中，观看直播的粉丝们不由自主的咽了咽口水。
尤其现在已经到了中午，但是很多的公司还没有到吃午饭的时间。
但是忙碌了一个上午的上班族们已经饥肠辘辘。
有的人点进李潇的直播间，原本只是想趁着快要下班的这一点时间里面看个直播，摸一摸鱼，然后打发一下时间。
谁料到这一上来就是美食直播。
工作了一上午，肚子里空荡荡的。
有的人看到这一幕，肚子里就咕噜咕噜的叫了起来。
……
“造孽，我为什么要点进这个直播间？”
“我也是，我好饿，什么时候才下班？我好想吃午饭。”
“酸辣鱼……我超爱吃酸辣鱼啊。”
“我也超级喜欢吃鱼。”
“看看这色泽油亮的红汤，看看这个雪白雪白的鱼块，我好想吃麻辣烫啊。”
“为什么你会由酸辣鱼联想到麻辣烫呢？”
“因为麻辣烫也有红汤。”
“好吧，无语。”
“看到这个红色的汤汁我忽然好想吃火锅呀，晚上去吃火锅的约起。”
“前面的，报坐标我也要去，你请客。”
“我请客可以，但是你得给我买单。”
“我是一个云南人，我超爱吃腌菜炒肉啊，酸酸的腌菜炒上一盘猪肉，我可以就着这一盘菜干掉两碗大米饭。”
“腌菜炒肉好吃，腌菜鸡蛋汤我也觉得挺好喝的。”
“前面的等等我，我也觉得腌菜鸡蛋汤超级好喝。”
“鸡蛋百搭，鸡蛋搭什么都好吃。”
“我好饿啊，什么时候才下班？我要去公司食堂吃午饭。”
“其实我早已点好了外卖，现在都已经快要送到了，可是我还没有下班，还不能下去外卖柜子那里取我的外卖。”
“前面的这也太惨了吧，还好我们下班的早，我已经在外面吃东西了。”
“羡慕你们这群下班早的人。”
“虽然我们中午下班早，但是我们上班也比你们早呀。”
“我好饿呀，为什么这个直播我要在这个时候刷到，明明美食就在眼前，我却不能吃一口，实在是太难受了。”
李潇在老板的指导下，在自己的这一碗辣椒里面盛上了一点红通通的鱼汤。
鱼汤被打到放辣椒的碗里，这辣椒瞬间就散开来，和汤融为一体，成为一碗蘸料。
不过看起来还是红彤彤的，甚至有点单调，让人不由得怀念起吃火锅时自己配的蘸料。
不过俗话说的好，人不可貌相。
这句话用在食物的身上也同样合适。
李潇用筷子蘸了一点点辣椒，放入口中，瞬间惊讶地睁大了眼睛。
别看这一碗蘸料看起来其貌不扬，只有放进口中之后，才能体会到这一碗蘸料的精髓。
海稍鱼，除去鱼的肉质鲜嫩以及没有腥味，它的精髓其实就在这一碗蘸料之中。
一家好吃的海稍鱼店里，一份独特的蘸料，尤其是好吃的辣子，这是必不可少的。
虽然看起来好像没有那么多的花样，但是这作为蘸料的辣子其实才是最复杂的。
“哇，没想到这看起来一碗简简单单的蘸料，尝起来居然会这么鲜。”
“你们看这蘸料，看起来只是简简单单的辣子还有鱼汤而已。”
“然而在其中却能品味到辣子的焦香，调味料的鲜香，以及其他的香料中所包含的独特的香味。”
“想必用鱼来蘸这个蘸料，也会变得非常好吃吧。”
“这么说着，其实我也有点饿了。”
“现在已经是中午啦，让我们来品尝今天的第一个菜吧。”
李潇说完就用筷子在那一小盆鱼肉里面一捞，捞出一块白白嫩嫩的鱼肉。
然后将鱼肉放进了这一碗红红火火的辣椒里面。
在里面蘸了蘸。
再次将鱼肉从蘸料碗里拿出来的时候，雪白的鱼肉上面已经挂满了火红的辣椒。
鱼肉还带着黑色的鱼皮，白嫩的肉上挂着红红的辣椒，这样的场面真是让人食欲大开。
用筷子将鱼肉夹起放入口中轻咬。
鱼肉特别特别的鲜嫩，火候把控的刚刚好。
“哇，想不到这样一个小小的店里，居然有人能够把煮鱼的火候把控的这么精准。”
“你们看我夹起来的这块鱼肉，若是煮鱼的人没有经验的话，可是煮不出这样的鱼的。”
“这鱼肉要是在多煮一会，就会软烂易碎，口感也不会如此的鲜嫩。”
“这鱼肉要是少煮一会儿的话，口感又不会变得这么软，甚至有可能夹生。”
“所以我才说这家店将煮鱼的火候把控的刚刚好。”
“多一分则烂，少一分则生。”
“而且这个蘸料真的就如同我刚刚所猜想的那样，用鱼肉蘸了之后食用，味道真的极其鲜美。”
“辣椒的味道包裹着鲜嫩的鱼，怎么说呢？”
“这鱼在这一道菜当中，若是少了这一碗蘸料或许就不是这样的风味了。”
李潇吐出了嘴里的鱼刺，继续说道，
“我再尝一块。”
说完之后，他又从鱼汤中捞出来一块鱼肉，蘸好了蘸料之后，放入口中细细品尝。
“我已经知道这个蘸料的做法了。”
吃完了鱼肉，李潇才一副胸有成竹的模样，缓缓开口道：
“制作这个辣椒需要准备的材料不多，都是一些常见的材料。”
“其中最主要的食材就是用火烧过的辣椒。”
“被火烧过的辣椒有一种别的辣椒没有的焦香味。”
“如果说辣椒里面不放这个的话，那做出的来的辣椒就没有那么香了。”
“接下来还要准备一些小芝麻、生蒜末、姜末，花生末、花椒、白糖、盐、味精、香油。”
“准备好这些材料之后，我们将刚刚准备好的用火烧过的辣椒拿出来，放进碗里捣碎。”
“然后在锅中放入油，大火烧开之后晾凉。”
“等到油温差不多了，就把刚刚切好的生蒜和姜末放入热油中爆香，再加入其他的材料。”
“加的最多的就是干辣椒面。”
“这样做出来的辣椒油闻起来鲜香扑鼻，吃起来也非常好吃。”
“如果大家喜欢的话，还可以在这个辣椒油里面放上葱花，香菜，再倒上一点点鱼汤，用来做蘸水，也是非常好吃的哦。”
说完了蘸水的做法，李潇又开始评价起了这个鱼肉。
“这鱼肉吃起来十分鲜嫩，鱼皮又比较Q弹，鱼刺也很好挑出来。”
“建议大家来吃。”
“看看这里面还有好多的配菜。”
李潇用筷子捞了捞。
就看到了底下的土豆，豆腐等配菜。
“分量还是蛮多的嘛。”
“也不知道我这样一个柔柔弱弱的小帅哥能不能吃得完？”
李潇开了句玩笑，继续吃他的鱼。
弹幕上。
“哈哈哈，主播这句话真的好好笑。”
“什么叫做柔柔弱弱的小帅哥？”
“帅哥是不假柔柔弱弱就过分了点吧”
“柔弱这个词是我对主编最大的误解。”
“大家好，我是新粉，我刚刚来看主播的直播，请问主播真的是个柔弱的美男吗？（”
“前面的你挂号没有删干净。”
“（五毛一条，里面的字删掉。）”
“前面的你五毛钱没了。”
“前面的有这种路子，为什么不带我呀？有钱一起赚。”
“我就说主播雇水军了吧，你们还不信。”
“瞎说，大家只是在开玩笑而已，你该不会真的以为主播还需要水军吧？”
“前面的新粉不要怕，我们主播一直都是个柔弱美男，特别的柔弱。”
“这个我可以作证，你们信不信我过去和主播打一架，不出三秒主播就要跪在地上求着我不要死。”
“诸位都是秀儿。”
“主播，你看看你那浑身的腱子肉，你对得起柔弱这个词吗？”
“说的就好像之前一个人吃了一大桌子饭菜的人不是你一样。”
“开始了，开始了主播又开始诱骗新粉丝了。”
“新来的，快点跑，等会儿就跑不掉了。”
“这个辣椒的做法我已经记下来了，晚上我就去试一试。”
“前面的我也是，我已经把这个辣椒的做法记下来了，不过我好像没有什么工具可以用来烧辣椒。”
“火烧辣椒真的很麻烦呀，尤其是对于我们这种住在城里用电磁炉的，又不像在老家里的时候那样可以烧一炉子火。”
“要是在老家的话，我就把辣椒往灶灰里面一扔，转悠几圈，辣椒就烧好了。”
“你这么一说，我又想念老家的烧糊辣椒和青菜了。”
“说真的，我真的觉得用清水煮出来的青菜蘸上一点糊辣椒做的沾水超好吃。”
“前面的咱俩的口味一样，我也觉得这么做超好吃。”
“可惜现在离家好久了，已经好久没有吃到了。”
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