1508、手艺人【求月票】
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凌晨1点30分。实惠早餐店厨房。
看着中年女子操作熟练，和起面来动作潇洒，卢薇薇忍不住抿了抿口水，望另一边的不锈钢盆，轻声问她：“这是和好的面吗？”
“没错，这是油条面。”
“所以，油条面，是只能做油条的吗？”卢薇薇一脸好奇。
中年女子咧嘴一笑：“对呀。”
“那能做包子吗？”卢薇薇又问。
中年女子摇摇脑袋：“包子做不了。”
“好吧。”感觉奇怪的知识又增加了不少，卢薇薇默默点头，依旧让出身位，尽量不让自己干扰到这对夫妻的工作。
两夫妻似乎干这行很多年，每个动作几乎都是行云流水。
看似复杂繁琐的工作，但二人配合起来相当默契。
而炸糕，洗菜，油条面。
这些可以提前准备的工作，两夫妻会在前一天下午就做好。
而凌晨左右来到店里，也可以直接开车把食材运到店里。
“怎么还带这么多现金啊？”卢薇薇看着老板娘将塑料袋中的现金倒入铁盒中，整个人也是眼睛一亮。
要知道，现在都是无纸币时代，移动支付方便又快捷。
卢薇薇都已经不太记得，上一次看到这么多零钱是什么时候。
老板娘咧嘴一笑：“我们是做早餐生意的，带这么多零钱方便找钱啊。”
“毕竟那些岁数大的，他们肯定用现金，他们不会用手机移动支付。”
“好吧。”感觉自己太久没有关注群众生活的方方面面，卢薇薇甚至有种自己跟群众脱节的感触。
回头瞥了眼顾晨，此刻的顾晨却依旧坐在大厅，目光一直盯住外头，似乎等待胡俊杰的到来。
可现在将近凌晨2点，街道上鲜有人经过。
卢薇薇原本吃了一堆烧烤，可看着两夫妻在厨房忙碌，瞬间感觉肚子有些不争气。
就想着两夫妻早点完工，自己也好美餐一顿。
摸着肚子，卢薇薇后退一步，将厨房过道让给老板，也是好奇问道：“你们早餐都是在这准备吗？”
“是啊，一会还要打豆浆呢。”
“那这个豆子要泡多久啊？”卢薇薇伸出脑袋，看了眼水桶里的黄豆。
老板想了想，直接说道：“夏天，五六个小时吧。”
“那你这应该算是现磨豆浆吧？不然时间上肯定来不及。”卢薇薇已经想好自己坐在店里喝豆浆的场景了。
老板也是没见过这么眼馋的姑娘，只能点头附和：“没错，一般是售卖前，时间非常紧张，要现磨几大缸豆浆，还要熬八宝粥，小米粥，做豆腐脑，调混沌料之类的。”
“让一下。”老板娘见老板跟卢薇薇聊的火热，直接抱着一锅茶叶蛋，从二人中间走了过去。
闻着香味，卢薇薇也是一脸好奇：“这么多茶叶蛋？一个早上卖的完吗？”
“那是当然的。”老板娘信心满满，也是笑孜孜道：“反正做多少卖多少，待会还要煮一些茶叶蛋，还要包三种馅儿，1000多个小笼包。”
见老板娘将茶叶蛋放好之后，老板又开始倒腾面团，卢薇薇则是靠在门口，打趣的问道：“所以老板，你这是在发面吗？”
“这是在施碱，不施碱，包的面酸。”老板手法纯熟，看得卢薇薇好想拿起手机拍vlog。
“所以施完碱就不酸了。”卢薇薇附和着说。
老板默默点头：“对啊，所以你想学？我不介意收个徒弟，而且还是这么漂亮的女警徒弟。”
“哈哈。”卢薇薇轻笑两声，感觉这老板说话挺逗的。
只见老板搓面之后，放在平台上反复揉搓，感觉非常需要足够的体力。
比起老板，老板娘倒是说话很少，只知道埋头苦干。
但两夫妻配合默契，似乎是分工明确。
几乎每一分钟都没有停歇过，操作起来行云流水。
此时此刻，顾晨从大厅内走了过来，靠在卢薇薇身边，也是带着询问的口吻问道：“大哥跟大嫂都是一个地方的人吗？”
“对呀。”见来人是顾晨，老板说话变得正经了一些，也是默默点头，表示回应。
“那您跟嫂子一认识，你们就一起开始做早餐了吗？”顾晨又问。
老板默默点头，也是不由分说道：“那是当然的，上学的时候，我们家那边就有好多人在做早餐。”
“那时候我家也做，反正我们也没有别的手艺，只能做早餐。”
“那你们当时为什么会想到来江南市做早餐呢？”顾晨又问。
老板娘将水桶放到一侧，也是笑笑说道：“这有啥为什么？因为我们那边地少啊，你不干这个干啥呀？”
“现在种地的人少，而且我们这手艺还算可以，做点自己专长的东西，这一干啊，就是20多年。”
握紧拳头锤了锤后背，老板娘也是苦笑一声道：“经常弄得人腰酸背痛的。”
“可这要是身体不舒服了，你也不能歇着啊，干我们这行，赚的就是血汗钱。”
看着门口停着的那辆白色宝马越野车，卢薇薇也清楚，这血汗钱，还真是靠一份一份的早点积攒过来的。
于是卢薇薇打趣着说道：“其实你们歇两天也没事啊，就大不了不卖了嘛。”
“不卖不行啊，生意不给别人抢去了吗？”感觉卢薇薇还是太年轻了，老板娘直接噗笑着回道：
“你要天天不卖，人家早上上哪儿吃饭去？人家就上别人家吃饭去了。”
“这又不像我们家种地，地不种，歇两天没事儿，地还是你的。”
话音落下，老板娘在洗手池边洗好手后，直接从抽屉中拿出一袋药物。
卢薇薇有些惊讶道：“您这什么药啊？”
“高血压。”老板娘瞥了眼身后的卢薇薇，似乎意识到什么，也是淡笑着解释：“其实干我们这行，干的一身病，没办法，腰间盘也突出。”
“当然了，也不光光是我们，凡是做早餐生意的，多少都会有点吧。”
“嗯。”卢薇薇默默点头，表示理解，也是有些心疼道：“主要是你们常年连个好觉都睡不上，明天凌晨就要开始干活。”
“对呀。”老板从卢薇薇身边走过，将老板娘推到一侧，自己则拿起一只水杯，灌上一口水。
见难道有人跟自己聊起工作的事情，老板也是淡笑着说道：“就拿我上回来说吧，腰疼过一回，搬东西，可能是不小心扭伤了，然后上医院看病，人家医院让我躺几天就好了。”
幽幽的叹口气，老板也是有些无奈道：“可干我们这行，哪有时间躺啊？我就和医院说，我可没时间躺。”
“也没躺？”顾晨说。
老板摇摇脑袋：“哪有时间躺啊？孩子现在也干不了这个，还在老家读书呢，要是等他毕业结婚之后，我也就不干了。”
老板话音刚落，老板娘便拿着毛巾，给自己老公擦擦额角的汗水。
整个厨房，现在如同一个大蒸笼。
卢薇薇和顾晨光是站在门口，就已经感受到洗桑拿的既视感。
卢薇薇也是打趣着说道：“你们天天待在厨房，还真像洗桑拿，这样每天能出不少汗呢。”
“嗯，我们特别爱出汗，主要是厨房这里面比较热，而且我们又一直在动。”老板打趣着说，时不时看向墙头的时钟。
顾晨瞥了眼时间，已经是凌晨2点多。
可现在，大家要等的胡俊杰似乎还没出现。
但顾晨也不是很急，毕竟这两夫妻告诉自己的时间，是凌晨到第二天清晨。
顾晨也是佩服自己，为了能给赵峰找到侄子阿哲的下落，自己跟卢薇薇这也算是额外加班了。
光等人就要一个通宵。
闲来无事，顾晨发现卢薇薇一直盯着厨房的蒸笼，便好奇询问夫妻二人：“你们这一共要包多少笼啊？”
“100多屉吧，要一直包到5点多。”
“像这个油条和糖油饼，你们是现做？”顾晨又问。
老板娘默默点头：“对啊，都是现做，到6点开始炸。”
“不错。”顾晨微微点头，感觉自己现在才知道，为什么这家的早餐是整个东区老街生意最好的。
从这里的食材选择，顾晨就能看出许多门道。
尤其是二人的工作手法，堪称一绝。
要不是自己害怕影响到两夫妻忙碌的工作，顾晨还真想将这一切拍摄下来，作为舌尖上的江南发给自己的老母亲，也好让肖晓芳同志好好学习一番。
时间一分一秒的过去，见顾晨和卢薇薇依旧在厨房门口静静等待。
没了话题的两夫妻，也是相互看看彼此，显得有些尴尬。
两人靠在一起，也是小声议论了一番，似乎胡俊杰不出现，二人就像一直被这两名警察监视一般。
见卢薇薇一直在那抿口水，老板娘也是主动找话题道：
“像我们干这行时间长了嘛，所以经验各方面比其他店家要足点，比如说油温这一块，和面软硬度这一块，那都是相当有经验的。”
“而至于那些没经验的，你是看不出来，全靠眼睛看，多少面，搁多少碱，这都是相当有讲究的。”
“那你们岂不是很早就干这个？”卢薇薇也是一脸好奇。
老板则是接过话题，一脸自豪的道：“那当然，我18岁就开始干这个，现在都快50岁了，将近30年了。”
“厉害。”卢薇薇不由竖起大拇指，也是一脸赞扬道：“像你们干这么久的，还真是蛮少的。”
“感觉你们这一家子都是做生意的料，像你们那个外甥胡俊杰，听说他也挺会做生意的，利用什么一元销售法，在大学城那边，一天能卖500多件衣服。”
“哈哈。”听闻卢薇薇说辞，老板也是咧嘴一笑，说道：“这就跟我们做早点一个道理，一元销售法，还是我给他出的注意。”
“我们赚的都是血汗钱，虽然说，我外甥胡俊杰，之前的暑假期间，也在高档餐厅里干过服务生，感觉档次不一样。”
“那些个工作，肯定要比我们这个要轻松不少，但不行啊，虽然看上去体面，但不挣钱啊。”
“这一个月工资，就不够他花的，有啥用呢？”
“后来我外甥胡俊杰也说了，他说舅舅，要不我也跟你干早点得了。”
“可以啊，这不是挺好吗？一家人的。”卢薇薇说。
老板摆摆手：“不行，他一个大学生，读那么多年书，最后跟着我干早餐，这不是浪费自己的青春吗？”
“我说你还是找个其他工作，他读的是化学，感觉应该能找个体面的工作，但这小子，每天脑袋里都不知道在想些什么，竟然对做生意特别感兴趣。”
“我心想，你要对做生意特别感兴趣，那当初还不如去学金融贸易之类的，也好专业对口。”
“现在学那么多年化学，结果跑来做早点，这不是愧对自己爸妈的栽培吗？所以我果断拒绝了。”
幽幽的叹口重气，老板也是颇为无奈道：“现在这孩子已经大学毕业一年多了，可整天就是瞎折腾。”
“今天卖点这个，明天卖点那个，我说你就不能专卖卖点啥吗？他说不能，要讲究效率，该卖啥的时候就得卖点啥，整天忙忙碌碌，从早到晚，跟我们也一样，一天也睡不了几个小时。”
“俊杰这孩子不会还在干点别的啥吧？”老板娘端着包好的小笼包，递给一旁的老板，也是不由分说道：
“我看俊杰最近脸色一直不好，感觉一天就算卖500件衣服，也不至于累成这样吧？”
“总感觉这孩子怪怪的，每天来这吃点东西就走，连说话都不愿开口。”
顿了顿，老板娘又道：“本来这孩子想来跟我们一起做早餐，我也想过。”
“但我跟他舅舅，在这开店，收入也有限，请员工的成本太高了，所以他们就只能自己干了。”
“别说了。”瞥了眼自己的老婆，店老板忽然脸色一变，似乎有意在提醒。
老板娘叹息一声，扭头往工作台走去。
这时候，在大厅里串串的烧烤店老板，直接走过来跟众人打招呼：“老张，我们忙完了，准备回去了。”
“先别走，吃几屉包子再走吧，这大半夜的。”
话音落下，老板直接抽出几屉小笼包，动作熟练的端到客厅。
烧烤店老板也不客气，直接笑笑回道：“谢谢啊老张。”
“快吃吧，刚出炉的小笼包，热乎着呢。”
“嗯嗯。”烧烤店老板默默点头，随后招呼老婆和店员一起过来，三人围在一起，悠闲的吃起了小笼包。
卢薇薇见状，也是一脸好奇道：“你们这几户租客，还真是和睦相处呢。”
“那可不？大家租在一家店里，早就混熟了，有时候他们也会请我们吃烧烤。”
“像他们是晚上的活，可能忙到凌晨一两点，有时候凌晨三点，而我们是早上的活儿。”
“嗯。”顾晨默默点头，也是不由分说道：“我们刚才跟他们聊了会儿，才发现，原来这一个地方，竟然分租给了三拨人。”
“对呀，反正是歇人不歇店，这店是24小时轮转的。”老板叹息一声，也是苦笑着说道：“只能说，这个房东太会做生意了。”
“像现在江南市繁华商业街区，租金这么大，你只能说，在外面合作，互相压力会小一点。”
“这要是我在江南市商圈有套店面，能租出去就发了。”
“谁都这么想，其实我们也是有机会在江南市定居的。”老板娘将几盘醋碟，直接放在客厅餐桌上。
卢薇薇一脸好奇，忙问道：“那是什么时候啊？是当年房价便宜的时候吗？”
“对呀，就是当时没买，也没想到在江南市待这么长时间。”老板娘提起此事，也是一脸懊恼：
“当时格局不大，就心想着，家里反正有房，还在外面买房干什么？反正到时候还得回老家去。”
“可谁想到，那几年，江南市的房价就跟坐火箭一样，嗖嗖的往上涨啊。”
“可等我们反应过来，已经错过了最佳的买房时机，要是当初能在江南市早点买套房，那也比我们干多少年的早餐赚钱啊。”
重重的叹息一声，老板娘也是有些无奈道：“这做实体生意的，还真不如那帮炒房的。”
“哈哈，别抱怨。”老板从身边路过。
卢薇薇这才发现，老板似乎已经包好不少小笼包。
闻着香味，卢薇薇也是一脸好奇：“你这也挺快的呀，已经包了多少屉？”
“嗯，60多屉了，还要包差不多40屉的样子吧。”
看着卢薇薇捂住肚子，老板也是咧嘴笑笑：“嗯，如果你饿了，等这边蒸好了，我请你吃小笼包啊。”
“哈哈，那谢谢您了，不用请我，耽误您做生意，怪不好意思的，我们买。”
“没事。”老板娘感觉卢薇薇有些见外，也是好奇追问道：“对了，你们说的那个失踪的小伙子，真的是在跟我家外甥胡俊杰在一起吗？”
“算是吧，他们是玩滑板认识的，而且对方是死心塌地要跟胡俊杰一起做生意，昨天晚上又跟自己养育多年的叔叔大吵一架，所以离家出走，我们怀疑他跟你外甥胡俊杰待在一起……”
顾晨也是趁着两人工作的间隙，将具体情况讲述一番。
听闻顾晨说辞，老板娘有些迟疑道：“你说我外甥要跟人合伙？还要让那小伙子入股？”
“对呀，那个失踪的小伙子是这么跟我们说的。”卢薇薇说。
但老板娘却是沉思了几秒，似乎有些不可置信。
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