第498章杀鱼
最新网址：www.xqishuta.net
外头的气温，有零下八玖度的样子。虽然没有冷到冻掉手的程度，但是若是在外头露天杀鱼，时间久了也得冻伤手。因为杀鱼手是湿的，手上的水会带走一部分温度，所以手更容易冻伤。
何小西收拾了一间房间，用来杀鱼。搬了一个烧煤的大炉子进去，专门取暖用。
这些煤还是小驹跟他的小伙伴们，在对面货场里捡回来的。只几个月的时间，小驹捡回来的煤，已经好多了。
他们这里是原煤产地，每天从铁路发运的煤炭源源不断。还有一个就是，现在的铁路不是后世那样先进。
就像看到某邻国，时常有火车脱轨的报道。此时的中国，火车也是这种情况，时常有脱轨。乘客坐的票车安全性还好。
货车基本都是旧中国留下来的老古董。超期服役不说，安全隐患也很大。。
即便不脱轨的时候，也颠簸得厉害。现在的火车铁轨除了比较颠簸，车厢也不严实。散落下来的煤炭比较多。
就便宜了小驹这些捡东西的人，每天都收获满满。
陆老虾家的人看到小驹的收获，这些日子已经有些坐不住了，一直蠢蠢欲动。
春生媳妇跟何小西说，有人见到小驹娘在半路堵着小驹说话。但是小驹回来什么也没有说，何小西就装作不知道。
小驹已经大到有是非观念了，不需要别人告诉他该去怎么做。
何小西在节前的时候一直想着，如果陆老虾家来叫小驹回去过节她该怎么办？是阻止，还是支持？
她一直没有拿定主意呢。还好陆老虾家自己做出了选择，根本没来喊小驹回去过节。也省得何小西纠结来纠结去了。
大炉子是何小东自己做的。拿废弃的油桶，里头糊上泥。配上买来的马口铁烟囱。一会儿工夫，屋子里就暖和起来。
何小西给众人分工，采用的是后世的那种流水线作业。去鱼鳞，取内脏，取腮，都有专门人负责。
各人负责各人的那一道工序。因为专注，所以更熟练，做起来就更快了。
孩子们也都过来帮忙。何小西就让他们干搬运，或者是做取腮那样没有什么危险性的活。
何小西自己也没闲着。她取来一包盐，在炉子上炖上铁锅，炒起盐来。等把盐炒热了以后，把香料放进去一起翻炒。
亏得家里因为要腌制榨菜，买的盐比较多。过节期间，人家卖盐的供销社都不上班。若是没有这么多盐，还没法腌咸鱼呢。
炒出香味以后，盛出来放凉。然后到门外的碓窝子里，把盐和香料搋碎成细粉末。
按照本地的习俗，碓窝子不能放在院子里，要放在大门口。
何小西把杀好的鱼拿过来，撒上细盐，细细的揉搓。保证盐均匀的分布到鱼的每一个部位。然后拿一口腌咸菜的大缸出来，把抹好盐的鱼码到缸里。
中午大家简单吃了点饭，又接着干起来。下午的时候，就把所有鱼都杀了出来。抹好了盐腌制好。
干完活，大家就各自回家了。约好了明天过来吃暖房宴。暖房宴在本地又称燎锅底。一般是新屋落成的时候需要举办。
但是因为何小西以后不用自己开火做饭，会跟着何家人一起搭伙吃饭。所以，必须得在自己家做一顿饭。
恰逢过节又被老武一怂恿，干脆做一顿好的请大家吃。
何小西拿手的糟鱼肯定是要做的。正好家里生了碳火炉子，也不要半夜起来看火。何小西就做了一些放在炉子上炖着。
第二天一早，何小西就起床做准备。因为过节，主食当然要做饺子。但是现在是节后，没有卖肉的。
何小西也想到了这个问题。昨天就留下了一条大鱼。这条鱼足有十来斤重。细细的把鱼刺剔出来，剁成鱼茸。
掺到何家剩下的饺子馅里面。又烫了些白菜，挤干净水。饺子馅里面的白菜，必须挤干净水。不然包的时候，容易出水。
把剁碎的白菜，加到饺子馅里面去。又舀了一勺炼好的猪油，拌到里面。
何小东又去昨天那个冰窟窿拉了一网鱼。虽然没有昨日打到鱼多，可也不少。今天和明天都没时间杀鱼了。
何小西就把鱼埋在院子边上的一顿雪里头。等佟家的人走了，有时间再杀。
正忙活着，大宝带着佳霖跑了来。何小西笑骂:“你们两个馋猫，还没该吃饭呢，跑来这么早做什么啊？”
俩孩子跑得气喘吁吁的，辩解道：“三婶，我们不是来找吃的的，是佟家的人现在就来了，我娘让我来喊你和大姑过去。”
何小西暗骂:不是说好的初六过来吗？怎么初五就来了？跑来这么早干嘛？佟岳驰这么大个人了，做事这么不靠谱。
一边把干活穿的旧外套脱下来，换上过节穿的新衣裳，一边喊陆大妹:“大妹，我先过去，你过一会再去。”
大妹是女方，又是姑娘。得矜持着一些，不能对方一来喊就赶紧过去。得抻着点，显得尊贵。
“你们俩在这等着，回头跟你大姑一起走。”何小西吩咐俩孩子。本来这陪着陆大妹出场的该是姐妹或是嫂子。
何小西想先过去打探打探消息，看看是佟岳驰不会办事，还是他们家人想生幺蛾子。陪陆大妹的任务，陆二妹估计指望不上，只能指望侄子。
“你赶紧去吧，回头我让你嫂子陪着大妹过去。”马氏说道。
陪着姑娘家的人也有讲究，要不就是家里的未嫁女，要不就是嫂子。外人的话，得是儿女丈夫俱全的人。
何小西急匆匆的跑回陆家。院子里早围着许多闻讯赶来看大妹婆家人的婶子大娘。
佟家人坐在陆家的堂屋里，由大伯和陆爱国陪着说话。看到何小西进门，佟岳迟欠了欠身子往她身后张望了一下。
没看到正主，又坐了回去。
何小西进了锅屋，问陆大嫂:“大嫂，佟家怎么今天就来了？他们怎么说的？”
“说是怕回头化雪路不好走，就早点过来了。”陆大嫂说，“大妹呢？没跟你一起回去？”
“我嫂子一会陪她过来。”何小西回答。
佟家就是佟岳驰和他父母一起来的。何小西拎着暖壶过去给他们送热水。“大叔和婶子来啦，路上冷吧？喝点热水暖和暖和。”
佟母看到何小西，把脸扭到一边去。
最新网址：www.xqishuta.net