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感受到这自然的举动,俞芷琪有些发愣。
而叶梦蝶也在此时跟朋友拿过饭盒和GoPro返回餐厅,正好看到不远处的两人,立即小跑上去。
“黄宇哥,你要我做的事情我完成了。”
黄宇将东西接过后,对着他点头示意,然后转头返回后厨。
由于VIP室四位美女客人的点餐,黄宇已经没空去插手其他事情,所以就将检查GoPro的事情交给林耀。
林耀刚将事情安排好后,回来就看不到黄宇已经是一脸懵,现在被交予这个任务,更为不解。
“师傅……”
“帮我看看,是不是我刚才的猜测,如果是,那这个就是证据,把这个饭盒里面的东西冻好。”
林耀接过手,明白的点头,“是!”
黄宇洗过手,拿出两个煲,其中一个制作秘制红烩牛腩,将五百克的牛腩肉切成小块,番茄用一百度的热水去皮后切成大块,洋葱是林耀之前就备好的。
将凉水从煲里滚好,将牛腩块放入,放上一圈料酒和葱姜焯水八分钟。
另外一个煲则将鸡腿肉焯水,大概五分钟就可以捞出,然后将锅里面的水倒出去,然后放入辣白菜炒出香味,放入焯好的鸡肉块,倒入沫过食材的水,加入土豆、香菇、胡萝卜和洋葱,再加入调料,加入两勺韩式辣酱和辣椒粉,小火焖煮20分钟。
拿过两斤的猪里脊,切丝,倒入料酒,花生油、盐和淀粉腌制十分钟。
而今天大伙点的都是大菜,为了避免几个女孩子吃不下,黄宇将量控制在每份都是中份。
而东坡肉是用的时间也是最久的。
将五花肉切成两个小方块,扎上棉线,焯水十分钟后捞出洗干净,然后在砂锅里面放入隔水器具,放入葱段小葱姜片,将五花肉放入锅中,猪皮朝下,然后依次放入调料,再加入两袋零卡糖后,放入红枣,加末过食材的水,大火煮开后就可以用小火焖煮一个小时。
而这一份东坡肉是为了等会儿做准备的,用的时间实在过长,如果不提前准备,怕是会让客人等太久。
“东坡肉!师傅,你居然会做这个!之前怎么不露一手?”
黄宇淡笑,将锅盖盖上,就转小火开始焖煮,看着旁边凑过来的林耀,淡笑一声,“一下子露太多可不好。”
“师傅说得对,露的太多可就没有神秘了。”
林耀在旁边应和着。
他其实也知道黄宇的身上藏着很多秘密,这是他无法挖掘到的,但是现在既然师傅是他的师傅,那么这样国宴一般的菜,肯定有一天会教到他的手上的。
带着这样的想法,林耀沉下心来,安静地待在旁边静候。
“林耀,替我买上次的红酒,五瓶。”
“好。”
林耀点头拿着手机开始联系自己所认识的酒家,很快就有人将东西送来,而他也顺势将钱转了过去,放在跑腿的眼前确认后,将红酒拿给黄宇。
黄宇已然在这个间隙中,将秘制红烩牛腩给弄好了。
当锅盖拿起,一股肉香味扑鼻而来,黄宇拿来一个碗,舀了一点放在里头准备品尝。
当看着旁边林耀眼巴巴的看着,他淡笑,舀了一小碗递到他面前。
林耀一愣,却在和黄宇四目相对下,立即露出笑言,拿着那碗,开始囫囵吞枣的品尝着。
“怎么样?这味道还正宗吗?”
“正宗!师傅,你做菜的能力简直是一流!而且不怕你笑话,我总觉得你做菜有种魔力,有种让人吃上一口就难以忘怀的感觉。”
林耀看着黄宇的目光而去,立马伸手揽住自己师傅的肩膀。
“师傅,你就别担心了!你也猜到了只有具体会发生什么事情,不论发生什么事情,我都会站在师傅你这边的!”
“好。”
师徒二人已经煮好的秘制红烩牛腩舀了三分之一放在碗盅,转身就呼唤叶梦蝶进来。
叶梦蝶拿着已经煮好的糙米饭和秘制红烩牛腩离开。
韩式辣炖鸡也到了尾声,将奶酪统一放下去,当奶酪融化,黄宇就将火调至最小,然后开始准备无水白菜鸡腿煲。
将鸡腿肉和骨肉分离后,在碗里面加入一勺淀粉,两勺料酒,两勺生抽放置旁边腌制。
而鱼香肉丝也被黄宇用做一锅端,将腌好的里脊肉放置热锅里面炒熟,加入各种各样的调料以及配菜,当调料开始变得浓稠,味道也四散飘来,瞬间吸引了不少工人。
“这味道也太香了吧!”
“你别进去了!这味道这么香,他们家要15元一份诶,还不如去隔壁呢!”
男人将自己的手臂抽了回来,脸上带着不忿,“隔壁都吃不饱,那些肉还有那些菜我都感觉出啦不新鲜了,你们还去?根本就是傻子所为!”
两人就这么分开。
而黄宇余光瞥了一眼,就见叶梦蝶走到他跟前,礼貌的微微一鞠躬。
“先生,您想吃什么?”
被叶梦蝶这么一个小小的举动吓了一跳的工人,打量着她,随后抬起下颚,询问着,“里面在炒什么?”
“鱼香肉丝哦先生。”
“多少钱?”
“您是工人的话,直接15块钱,就能有一菜一肉一汤一饭,饭不限量。”
“真的?四样才十五?”
叶梦蝶点点头,“是啊!而且一菜是一道菜的意思,不是纯蔬菜的。”
她耐心地解答着,面前的男人也很明显是心动了。
他眼珠子一动,一锤定音,“好!你帮我上一份套餐,菜的话我选择鱼香肉丝,大概多久?”
“我们的菜都是现做的,鱼香肉丝的肉丝需要腌制,您得等会儿。”
“没问题!”
工人明显是刚下班,时间也充裕的很。
而叶梦蝶将单下好后,便拿到后厨挂好。
“黄宇哥,我先去外面忙了。”
“行。”
黄宇点头间隙,将巴沙鱼切成块,放上调料在旁边腌制几分钟,并且将外面那位工人所点的肉丝先进行腌制。
“师傅,你打算一份鱼香肉丝按照什么等量的?”
黄宇顺势拿出一个中份的瓷盘子,“中份,不过我会给多一点,总不能让别人饿着出去吧?”
“中份?师傅,我们这样真的不会亏本吗?”
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