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这种花鸡的蛋并没有什么特别的,就是普通土鸡蛋的样子。
但这可是能游水,能抓鱼的花鸡下的,肯定不一般啊。
“不过这花鸡就叫花鸡么?”
这话是罗少安问的,直接跨过了程老汉问的老周。
专业性的东西,还是老周懂得多。
果然,老周是懂得的,“这品种叫留坝逍遥鸡,也叫龙盘鸡,名字霸道吧。”
罗少安特捧场,竖起大拇指,“特霸道。”
“对咯,它在解放前是斗鸡,专门养来打架的。”
难怪啊,原来本身是斗鸡,怪不得把那么凶的黑鸡都给赶跑了呢。
“解放后不让斗鸡了,就养来吃肉,斗鸡的肉好啊。”老周说着忍不住了,还砸吧砸吧嘴。
此话一出,三位大厨齐齐点头,斗鸡,那是多少代筛选出来的,肌肉发达,肉质紧实,滋味也浓,不管是炖还是红烧,最好是做成烤鸡,美滴很,美滴很!
到这里老周还没说完,又指着肥肥的母鸡说道:“因为要养来吃肉了嘛,当地人又一代一代的培育母鸡,结果把逍遥鸡的母鸡越养越肥,还发现它下的蛋特别好,别看个头小,下的蛋也少,但那蛋里面蛋白质含量高啊,还有丰富的各种好东西。就成了蛋肉两用鸡。”
怪不得程老汉掏到鸡蛋,说中午有口福了呢,感情这鸡蛋好,下的还少。
诶,刚才好像没看见黑鸡那边有窝,也没说鸡蛋的事。
“黑鸡不下蛋么?”罗少安问道。
“略阳乌鸡是纯肉用鸡,也下蛋,不过除了个大没啥特别。”
老周解释了一句后,继续说道。
“逍遥鸡虽然变成了肉鸡,但脾气没改,还是暴躁,好斗,同样不能集中养殖,必须得散养。而且长得慢,六七个月才成熟,比略阳黑鸡还少。”
老周介绍完了。
程老汉连连点头,“没错,就是太好斗,每年自己打架都得打死好几只,见着黑鸡也咬,两边动不动就打群架,往死里斗,打一场最少死十几只。”
“这么凶啊!”罗少安觉着奇怪,“那您为啥养这两种,不换个温顺些的品种,像白羽鸡,长的还快。二三十天就能出栏。”
程老汉闻言哈哈大笑,“脾气好的在这里养不住,养多少都得死球的。”
“是水土不服吗?”
“是老鹰。”
程老汉伸手指向远方群山,“那山里有鹰,那些个一过来,一爪子就把鸡给抓走了。还有那个特别大的,膀子张开比人还长,从天上飞下来,吓人嘞,普通的鸡全得趴窝,吓都吓死咯。即便没吓死,老鹰下来一爪子就逮走了。用不了几天全能给抓光光。”
“您这还有那么大的鹰?”罗少安的注意力马上被带偏了,“我们那边也有鹰,小小的,连大耗子都抓不起来。”
“还有耗子都抓不起来的鹰?”程老汉明显是不信。
“他家里的耗子大。是只竹鼠。得有八斤。”老周见过,给比划了一下一尺长的八斤大耗子。
然后,又比划了一下,“那边山浅,边上有一窝红腹鹰,比鸽子大不了多少。”
最后,又给介绍道:“程老汉说的比人还长的大鹰,是他们这边深山里的,叫金雕,翅膀展开了差不多有两米。羌寨那里放的羊都能给抓走。”
“那么大的雕!”罗少安这个天汉本地的都没听过,更别说见了。
悠悠而神往。
忍不住畅想着,“大雕呜的飞下来,您家的鸡没被吓住,四散飞逃,赤熊和虎子它们冲上去把大雕吓走,保住鸡群。”
那场面一想就老壮观了。
结果,完全不是那么回事。
“对付鹰,狗没用。头上有林子,鹰下来狗看不见。鹰在天上,气味散不过来,狗鼻子也没用。鹰的速度还快,等狗发现,早晚了。在林子里狗只能对付野兽。”
程老汉是真喜欢罗少安,用心的给他解释。
罗少安配合着追问,“那遇到老鹰怎么办?逃掉多少算多少么?”
“诶,你这娃,咋只想着逃呢。”
“不逃跑,还能打么?”
“对咯。”
程老汉可算是满意了,这份炫耀啊,“我养的鸡厉害着呢,普通的鹰一对一都不害怕的,何况我这片林子两千多只,下来就叨。大鹰,就老周说那个金雕,也不行,有一回下来一个,那老大个,又有啥用,我这花鸡上去好几十个,逮着就咬啊,差点没跑了。”
程老汉说的乱糟糟的,意思能明白,就是这边的不管逍遥鸡还是略阳乌鸡,根本不怕猛禽,还不讲武德,一堆围殴一只。
即便是金雕,在几十只鸡的围殴下也讨不了好。
不过老周却激灵一下,匆忙说道:“程老汉,金雕国一,可不能弄死啊,你没干吧!”
程老汉撇撇嘴,“我又不傻,天上飞的地上跑的都不能弄死。再说了,金雕那么大体格子,打不过还跑不掉啊,鸡又不会飞。”
“那就好,那就好,千万别弄死,最好也别伤了。”老周松了一口气。
但转眼。
程老汉就偷偷跟罗少安显摆,“跑是跑了,叨下来好几根屁股毛呢,回去给你一根。”
他这大嗓门啊,偷偷的说,谁听不见。
老周:“……没弄死就好。”
这时小贴士又出现了。
【野生动物是在“非人为干预“的情况下自行进入养殖区域并发生意外,通常情况下,养殖户不需要承担法律责任。但应及时联系当地的野生动物保护部门或林业部门,报告您所遇到的情况。这些部门有责任对受伤的野生动物进行救助,并提供适当的处理建议。】
动物保护的规定还是很很人性化的。
管的主要是人。
鸡,它又不知道哪个是保护的,它就知道来天敌了要吃它,还不许反抗啊。
随着程老汉的讲述。
还真是处处皆学问,地理环境决定了,这深山里面要养鸡,还就得养这种厉害的。
即便它长得慢、占地大、还自己总打架。
鸡看过了,介绍也介绍完了。
看着挺好,说的也天花乱坠。
但是,好不好,还得尝过才知道……
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