第五百六十三章 黄老弟也有吃瘪的时候啊……
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“刘哥，嫂子，来来来，快来尝尝这新鲜水果。”黄骏边说边将一盘摆放得整整齐齐、看起来就让人垂涎欲滴的水果轻放在了茶几上，对着刘世伟夫妇热情地招呼道。
刘世伟笑着回应：“黄老弟，你太客气了……”
“哪里哪里，这水果是你们带来的，我只是帮忙拿出来分享一下，算是借花献佛了。”
黄骏笑呵呵地说着。
紧接着，他温柔地转向正和橘子一家三口玩得正起劲的三个小家伙，柔声呼唤道：涵涵，磬磬，薇薇，快来呀，别光顾着和橘子一家玩儿了，还有美味的水果等着你们来尝呢。”
这会儿，刘睿涵正一门心思扑在“撸猫”上，听到黄骏的呼唤，她本能地用稚嫩的声音回绝：“干粑粑，我现在还没胃口吃水果呢……”
“粑粑，我也不想吃……”
磬磬和薇薇一看刘睿涵这样，也跟着学了起来，小脑袋摇得像泼浪鼓，用她们特有的方式婉拒了黄骏的好意。
刘世伟瞧着这一幕，嘴角忍不住上扬，心里暗自琢磨：嘿，看来咱们黄老弟也有吃瘪的时候啊……
黄骏并未气馁，继续耐心地劝说着三个小家伙：“这天太干了，多吃点水果能补充水分，对身体有好处哦。”
可惜啊可惜…
三个小家伙对他的话充耳不闻，依然沉浸在自己的世界里。
这也难怪，毕竟“撸猫”的乐趣太大了，再加上她们本来就不怎么爱吃水果。
要是换成黄骏亲手做的小点心，估计都不用他叫，光那香味就能把她们三个给勾过来。
望着那三个小家伙依旧无动于衷的模样，黄骏脑筋一转，心中顿时萌生了一个新的点子。
他从盘中精心挑选出一颗色泽诱人、晶莹剔透的车厘子，缓缓送入口中，随即故意摆出一副极其享受的神情，赞叹道：“哎呀，这车厘子可真香，可真甜啊，汁水多得都要溢出来了，你们真的不打算来尝一下吗？”
这下。
刘睿涵的注意力被黄骏这番表演成功吸引，她眨着那双明亮的大眼睛，脸上流露出几分迟疑与好奇。
与此同时，磬磬和薇薇也被这番话语勾起了浓厚的兴趣，她们不约而同地放下了手中的肉包子和南瓜饼，兴奋地围拢过来。
“哇，这车厘子的个头好大啊！”
磬磬和薇薇异口同声地惊叹道，眼中闪烁着惊喜的光芒：“比我们以前见过的都要大上许多呢……”
“确实如此，不仅大，而且甜得很呢。来，我喂你们尝尝……”
黄骏微笑着拿起另两颗车厘子，分别投喂给磬磬和薇薇，免得她们的小脏手
俩小家伙一尝之下，瞬间被那美妙的滋味所征服，小脸蛋上绽放出灿烂的笑容，眼睛里闪烁着惊喜的光芒。
“哇，真的好甜啊！”
磬磬兴奋地喊道，小手还忍不住擦了擦嘴角的汁水。
薇薇也连连点头，一副意犹未尽的模样：“我还要，我还要！”
看着两个小家伙吃得津津有味，刘睿涵也按捺不住了，她悄悄咽了咽口水，犹豫着说道：“干粑粑，那个……我也想尝尝看。”
黄骏见状，心里暗自得意，脸上却不动声色，故意逗她道：“哦？涵涵也想吃了？刚才不是还说不饿吗？”
刘睿涵的小脸微微一红，有些不好意思地低下头：“刚才……刚才我没注意到这车厘子这么好吃嘛。”
黄骏笑着摇了摇头，又拿起一颗车厘子，递到刘睿涵的嘴边，说道：“来，涵涵，尝尝看，看看这车厘子是不是像干爸爸说得那么甜。”
刘睿涵张开小嘴，一口咬住车厘子。
瞬间。
那甘甜的滋味在口腔中蔓延开来，让她忍不住闭上了眼睛，细细品味着这份来自味蕾的愉悦。
“嗯，真的好甜啊！”
刘睿涵缓缓睁开眼，脸上绽放出满足而灿烂的笑容，随即对黄骏竖起了大拇指，稚声稚气地说：“干粑粑，我还想再吃一个，可以吗…”
“好，当然没问题，涵涵喜欢就好。”
黄骏温柔地回应着，眼中满是宠溺。
刘世伟夫妇在一旁静静地看着这一幕，心中涌动着融融暖意，不由自主地交换了一个会心的微笑，对黄骏的机智应对和无限耐心表示由衷的赞赏。
特别是刘世伟，眼神中除了欣赏，还夹杂着几分羡慕与嫉妒。
谁让自己的掌上明珠与黄骏如此亲近，反而与自己略显疏离呢…
这让他这个亲爹，情何以堪啊…
不过，也唯有黄骏能拿捏得了他那任性的宝贝闺女啊…
但念及黄骏能让他女儿欣然接受并爱上吃水果，这份功劳着实不小，刘世伟心中的那点醋意也随之烟消云散。
他轻轻拍了拍黄骏的肩膀，赞赏道：“黄老弟啊，你还真有办法，能让我家涵涵这么爱吃水果。”
文雪倩也连忙附和道：“是啊，我家涵涵在家里的时候，对水果总是提不起兴趣，每次让她吃都像是在完成一项艰巨的任务，真是让人伤透了脑筋。”
“哪里哪里！”
黄骏连忙摆手，脸上洋溢着谦逊的笑容：“我只是更懂得如何走进孩子们的世界，了解她们的小心思，知道怎样哄她们开心罢了。”
说完，黄骏又细心地喂了磬磬和其他两位小家伙吃了些水果，直到她们纷纷表示不要了，他才满意地收手。
随后，他站起身来，礼貌地说道：“刘哥，嫂子，那你们先坐着看会儿电视，休息一下，我去厨房准备一下午餐。”
末了，他还不忘贴心地询问一句：“中午咱们吃莲藕猪肉大葱馅的饺子，刘哥，嫂子，你们觉得怎么样？要是不喜欢，我这就去准备点其他馅的。”
文雪倩闻言，立刻点头应和：“这个馅就挺好的，我们都很喜欢。”
刘世伟也附和道：“是啊，黄老弟，你不用太客气了，就按照你的安排来吧。”
“好嘞，那我这就去准备了…”
黄骏边说边转身向厨房走去。
文雪倩看着黄骏的背影，不禁对刘世伟感叹道：“老公，你看黄骏这人，多细心啊！他对咱们家涵涵耐心十足，对咱俩也是关心得不得了，这样的朋友真是打着灯笼都难找！”
刘世伟点头赞同：“是啊，黄老弟确实是个难得的好人。他不仅心眼儿好，做饭的手艺也是一绝，今儿个咱们算是有口福享了。”
说着，他拿起遥控器，打开了电视，调到了一个财经节目。
虽然文雪倩对这类节目并不太感兴趣，但她还是耐心地陪着刘世伟一起观看，偶尔对刘世伟的分享点点头，表示自己在听。
另一边，磬磬、薇薇和刘睿涵三个小家伙正与橘子一家玩得不亦乐乎。
他们时而追逐着橘子满屋子跑，时而聚在一起窃窃私语，分享着彼此的小秘密，小脸蛋上洋溢着天真无邪的笑容。
而在厨房里，黄骏正忙碌着。
他烧了一锅开水，煮了些花椒水，打算等会儿给肉馅调味时加入，这样能让味道更加浓郁。
煮好后，他将花椒水盛在碗里，放在一旁晾凉。
接着，他拿起一块洗净的肉，放在案板上，熟练地拿起菜刀，将肉切成片，再剁成细腻的肉馅。
就在这时… 实在无法忍受财经节目以及刘世伟那冗长的财经分享的文雪倩，决定逃离客厅的“折磨”，走进了厨房。
她看着黄骏正娴熟地剁着肉馅，好奇地问道：“黄骏，你怎么亲自上阵剁馅儿啊？就不能让卖肉的帮忙处理一下吗？剁馅可是个体力活呢！”
黄骏闻声抬头，脸上挂着温和的笑容：“嫂子，你怎么有空过来了？其实啊，我就是担心外面那些机器绞出来的馅儿口感不好，自己剁的才更有嚼劲，也更有家的味道嘛。”
文雪倩听后，既欣赏黄骏的执着，又无奈地笑了笑：“你这脾气，跟我们家的葛大厨真是一模一样，总是对自己要求那么高。这样吧，我来给你搭把手，一起把馅剁好。”
黄骏连忙摆手拒绝：“嫂子，真不用这么客气。你去客厅陪刘哥看电视吧，这点活我一个人完全能搞定。”
文雪倩摇了摇头，苦笑着说：“你刘哥那财经节目，听得我头都大了，我是特意来厨房这边寻个清净的。你就别推辞了，让我帮你搭把手吧。”
“好吧，既然嫂子这么坚持。”黄骏见她态度坚决，便点头应允，随即分配起任务来，“那你帮我把莲藕切成碎块吧，别剁成末，那样会失去爽脆口感；也别切得太大，太大了包进饺子里容易撑破皮，吃起来口感也不佳，小丁大小正合适。”
“好，我明白了！”
文雪倩爽快地答应着，随即挽起袖子开始忙活起来。
而剁好肉馅的黄骏，则转身开始拌肉馅儿，他将冷却后的花椒水缓缓倾入肉馅之中，同时沿着同一方向持续不断地搅拌，以此来增强肉馅的紧密度与弹性，好让其口感更为出众。
需要注意的是，花椒水不能一股脑儿地全部加入，而应分次少量地添加，以免肉馅澥掉。
待肉馅与花椒水充分融合后，他依次将食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉以及胡椒粉等多种调味料逐一加入其中。
为了赋予肉馅更加鲜明的鲜味，他还特意添加了一抹白糖，旨在让肉馅的鲜嫩与可口更上一层楼。
待所有调料与肉馅完全拌匀后，黄骏又用力地摔打了几下肉馅，随后将其放置一旁，让肉馅在腌制的过程中慢慢吸收各种调料的味道。
接着，他把醒发好的面团取出，先是细致地揉了一番，再将其置于案板上，给予片刻的醒发时间。
在此期间。
他麻利地将切好的葱花以及文雪倩剁好的莲藕块倒入肉馅盆之中。
再往里添加了适量的食盐与生抽，细心地将所有的食材搅拌均匀，随后将其置于一旁备用。
一般来说，饺子馅调好后，大家总会习惯性地品尝其咸淡，以免翻车。
当然。
尝咸淡的方法有很多种。
一种方法是，用筷子插入肉馅之中再拔出，通过品尝筷尖上附着的料汁，往往就能对盐分的多少有个大致的了解。
另一种则是挑选一小块莲藕尝尝，同样能得出一个初步的判断。
但对于那些经验丰富的烹饪高手而言，他们早已对调料的配比了如指掌，无需再通过品尝来验证。
黄骏亦是如此！
他的调味技艺堪称一绝，即便是面对饺子馅这样考验功夫的食材，他也能够轻松应对，游刃有余。
没必要再尝了！
文雪倩目睹黄骏未加品尝便准备收尾，下意识地脱口而出道：“黄骏，这就好了吗？不先试试味道咸淡如何？”
话音未落，她便意识到自己的问题似乎有些多余。
毕竟，像黄骏这样级别的大厨，对于调味的精准掌握早已达到了炉火纯青的地步，又何须多此一举呢？
“不用，我对味道的分寸心里有数。”
黄骏微微一笑，眼神满是自信：“要是你有所顾虑，不妨自己试试。”
文雪倩笑意盈盈地摇了摇头：“我并非有所顾虑，纯粹是出于好奇。”
尽管如此，她还是忍不住好奇，拿起筷子，轻沾了些馅料中的汤汁，小心翼翼地品尝了一口，随即脸上绽放出满意的笑容，崇拜道：“嗯，味道确实非常出色！黄骏，你是怎么做到的呢？我在家尝试时，总是难以把握调料的比例。”
“这其实是一种感觉，一种经验积累下的直觉。”
他缓缓说道：“每一种食材，每一种调料，它们都有自己独特的性格和味道。要想让它们在一起和谐共舞，就需要不断地尝试、调整，直到找到那个完美的平衡点。”
他停顿了一下，继续道：“而且，调味不仅仅是加减调料那么简单，它还关乎你对食材的理解，对味道的敏感度，甚至是对季节变化的感知。比如，夏天的食材偏清淡，调味时就要适当减少盐分，以突出食材本身的新鲜；而冬天则相反，需要更浓郁的味道来温暖人心……”
文雪倩：(((φ(◎ロ◎;)φ)))
黄骏讲出来的每一个字明明都能听得懂，可为啥连在一起就跟听天书似的?
好深奥啊…
哎！
世上无难事，只要肯放弃啊…
像她这种厨艺菜鸟，还是直接尝味道比较合适、靠谱…
“哎，真没想到调味里有这么多讲究。”
她嘴角挂着一丝尴尬而不失礼貌的微笑，感叹道：“黄骏，你真是太厉害了，能把这么复杂的事情做得如此自然流畅。”
黄骏微微一笑：“做多了，就有经验了。你其实也可以，只要用心去感受食材，去体验每一次烹饪的过程，慢慢就会找到感觉的。”
“说得也是！”
文雪倩苦笑了一下：“不过，这对我这种厨艺新手来说，太难了，我还是算了，有机会你教我家葛厨吧……”
“好！”
黄骏点头，继续手上的活儿。
等一切食材都准备就绪之后…
黄骏微笑着提议：“厨房有点小，要不我们去餐桌那边包饺子吧…”
“行啊！”
文雪倩欣然应允，随即协助黄骏将所需的物品一一从厨房搬运到餐桌上。
黄骏站在餐桌旁，手中继续揉着面团，目光温柔地转向在一旁嬉戏的磬磬和薇薇，轻声呼唤：“磬磬、薇薇，游戏时间结束啦，快来洗洗手，和我们一起包饺子吧。”
“来啦！”
俩小家伙兴奋地回应。
刘睿涵眨巴着大眼睛说：“干粑粑，我也想一起包饺子哦…”
“当然可以，不过记得要先把手洗干净哦。”
黄骏微笑着点头答应，同时温馨提醒着，眼见着磬磬、薇薇和刘睿涵三个小家伙一溜烟地跑向卫生间洗手去了，他才收回目光，转而向刘世伟发出邀请：“刘哥，你要不也一起包饺子啊？”
文雪倩听了，下意识地扭脸瞅了一眼窝在沙发中，还在看财经节目的刘世伟，心里有些迟疑。
呃，他能帮得上忙？
别到时候成了“帮倒忙”的典范吧！
然而…
刘世伟却给出了一个意外的答复，他爽朗地笑道：“好啊，正好我也想试试身手…包饺子嘛，一家人一起动手才热闹…”
文雪倩：“……”
你……确定自己能行吗？(本章完)
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