第四百五十九章 三生有幸
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在等待“黄金虾脑粥”再次咕嘟咕嘟冒泡、香味四溢的时候…黄骏也没闲着，着手开始准备中午的最后一道大餐——螃蟹炒年糕。
“小葛，钱助理，快来搭把手，咱们把这些新鲜的梭子蟹肉裹上一层薄薄的生粉。”黄骏一边忙着，一边大声招呼着两位得力助手。
“好嘞！黄厨（师傅）！”
两人一听，立刻清洗好双手，围了过来，熟练地将梭子蟹的蟹脚轻轻提起，让那嫩滑的蟹肉面朝下，在盛满生粉的盘子里轻轻一滚，蟹肉便均匀地裹上了一层细腻的生粉，宛如穿上了一层雪白的纱衣。
黄骏则往锅中倒入适量的油，随着油温的缓缓升高，油面上开始泛起层层细腻的涟漪，散发出阵阵油香味儿。
待油温达到六成热时…
他先将蟹壳放入油锅中炸制。
蟹壳在油锅中翻滚，颜色逐渐变得红亮诱人。
他将每一块均匀裹好生粉的蟹肉，逐一轻放入热油锅中。
刹那间。
油锅内爆发出“嗤嗤拉拉”的欢快旋律，同时蟹肉在滚热的油中迅速披上了一层金黄色的外衣，外层的生粉奇迹般地转化为酥脆可口的壳，紧紧包裹着蟹肉的鲜美，锁住了大海的味道。
待蟹肉炸至金黄诱人且完美定型，黄骏眼疾手快地将它们一一捞出，细心沥去多余的油分，然后摆放在事先准备好的餐盘之中。
放置在一旁备用。
锅中留下薄薄一层底油，黄骏将洗净并彻底沥干水份的年糕，年糕逐一铺入锅中，煎至两面泛起诱人的焦黄色泽，外皮变得香脆而内里软糯，随后也捞出置于盘中静待，与一旁金黄酥脆的蟹肉遥相呼应。
随后，锅中再次注入适量的新鲜油液，随着火候的升温，油面泛起细腻的波纹。
黄骏适时地将葱段、姜丝、蒜末一一撒入。
他拿着铲子，翻炒着锅中的葱姜蒜，让每一丝香气都得以充分释放。
待这令人垂涎的香气达到顶峰，他把之前炸好的梭子蟹倒入锅中，一阵翻炒，让蟹肉的鲜甜与葱姜蒜的馥郁充分融合。
紧接着，他往锅中逐一添加了耗油、生抽与老抽，再缓缓淋入料酒。
随着火焰的舔舐，蟹肉与酱汁在热力作用下更加紧密地融合，色泽蜕变，红亮中镶嵌着点点金黄，香气愈发浓郁，弥漫在整个厨房之中。
在翻炒的过程中，他还不忘吩咐道：“小葛，麻烦你将剩余的淀粉调成水淀粉，我需要它来勾芡。”
“没问题，马上就好！”
葛厨迅速响应，再次化身为黄骏得力的助手，熟练地将淀粉与水调和均匀，搅拌成透明细腻的水淀粉液。
黄骏的目光掠过一旁咕嘟作响的砂锅——“黄金虾脑粥”，见其火候差不多了，便转向一旁的钱国祥，轻声吩咐道：“钱助厨，这粥已经好了，麻烦你撒把葱花进去，然后关火出锅即可。”
“行，我知道了！”
钱国祥迅速响应，动作麻利地掀开了砂锅盖，抓起一把翠绿的葱花撒入热腾腾的粥中。
葱花在粥的热浪中迅速翻腾，散发出清新的香气，为“黄金虾脑粥”增添了一抹翠绿的色彩。
黄骏又将煎得外酥里嫩的年糕倒入锅中，与蟹肉和调料一起翻炒。
年糕在锅中与蟹肉的鲜美和调料的香气交织，逐渐吸收了蟹肉的精华与调料的滋味，裹上了一层浓郁诱人的色泽。
“师傅，水淀粉已经弄好了！”
葛厨适时地将调好的水淀粉递上。
“多谢，来得正好！”
黄骏笑着接过，手腕轻抖，水淀粉如丝般滑入锅中，瞬间，锅中腾起一片轻雾。
随着他的翻炒，锅中的蟹肉和年糕在芡汁的包裹下，逐渐变得晶莹剔透，色泽愈发鲜亮诱人。
待收好汁后，黄骏便将其盛出，装入餐盘之中。
“这香味，真是让人忍不住想要立刻尝一口！”葛厨深吸了一口气，想要将这香味全部吸入肺腑：“梭子蟹的鲜香与年糕的米香交织在一起，浓郁而不腻，吃起来定是人间至味。今天能有机会品尝到师傅您亲手制作的美食，实属三生有幸啊！”
钱国祥在一旁也按捺不住内心的激动，搓着双手兴奋地说：“是啊，今天的这顿午餐，简直让人满怀期待！每一道菜都透露出不凡的技艺与匠心，相信等会儿大家围坐一起品尝时，定会赞不绝口，吃得心满意足。”
黄骏微微一笑：“这些食材都是刘总提供的，我这个东道主，只是借花献佛而已，现在，还得麻烦二位，先把其他的菜给端出去，咱们也该卡饭了…”
“好嘞！”
钱国祥和各处动作利落地端起一盘盘色香味俱全的佳肴，边走边吆喝着：“开饭喽~”
这话落在刘世伟的耳中，令其脸上露出了欣喜的笑容：“开饭了啊，太好了，我已经等得迫不及待了。”
说着，他迅速起身帮忙，董元涛和杨语汐等人也加入到端菜拿碗筷的行列中。
片刻。
餐桌被放满了。
梭子蟹炒年糕、黄金龙虾粥、海鲜大拼盘、金鱼满堂红、葱姜炒龙虾脚……每一道菜都散发着诱人的香气，色彩斑斓，令人食欲大增。
但碍于餐桌狭小，无法坐下这么多人，不少大人都站着，但即便如此，也妨碍不了他们享受美食的热情。
刘世伟夹起一筷子色泽诱人的梭子蟹炒年糕，细细品尝后，不禁由衷赞叹道：“这蟹肉真是鲜美，年糕也炒得恰到好处，软糯而不粘牙，比去以前吃的都强。”
葛厨赞同地点头：“没错，师傅的手艺真不是盖的。蟹肉炸得外酥里嫩，年糕也超软糯。吃一口，蟹的鲜和年糕的香都在嘴里炸开了，好吃得停不下来。”
钱国祥舀了碗黄金龙虾粥，尝了尝说：“这粥绝了，米香和龙虾的鲜味混在一起，喝起来特别细腻，喝了一碗还想再来一碗。”
“这海鲜大拼盘，简直是视觉与味觉的极致融合！”杨语汐看得眼睛都亮了，她夹起一个鲍鱼尝了尝，立刻说：这鲍鱼，真是又肥又嫩，咬下去还有满满的弹性，蒜香与海鲜的鲜美完美融合，简直美味到让人停不下来！”
谢嘉凝接过话茬，满脸陶醉地说：“对，还有那龙虾钳子，简直是饱满得诱人。里面的肉肥嘟嘟的，质地异常柔软，一整口下去简直是对舌尖的暴击啊！而龙虾的虾身肉则更加紧实有嚼劲，两种截然不同的口感在嘴里交织，让人回味无穷，吃了还想吃，根本停不下来！”
餐桌上的气氛越来越热烈，大家边吃边聊，分享着各自对美食的感受和见解.
氛融洽至极！
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