第二百一十五章 眼睛就是尺
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活动室里。空调的凉风送爽，带来了宜人的凉爽感。
在这个开阔的空间中，长桌排列得井然有序，每张桌子旁都围绕着许多造型别致的小凳子。
桌子上，制作奶黄流心月饼的食材被井然有序地摆放着，金黄的奶黄馅料与淡黄色的流心相互映衬，散发出阵阵淡淡的奶香味儿…
各式各样的月饼模具在一旁整齐排列，款式以古朴典雅为主。
不同班级的老师们身着风格各异的汉服，宛如穿越而来的仙子，站在各自的班级区域，面带和煦的微笑，热情地引导家长和孩子们找到自己的位置，协助他们一一就坐。
这几百号的家长和小朋友叽叽喳喳的，一人说一句，整个大活动室几乎要被吵翻了。
还好。
投影仪被黄骏打开了，正面白色的幕布上投影出来一张勾人馋虫的美食图片。
这一下子让小朋友们忘记了吵闹，他们的目光齐刷刷地投向了幕布，聚精会神地看起了美食图片。
家长们也亦是如此！
上面展示的美食图片中，月饼被井然有序地摆放在精致的瓷盘中，金黄色的外皮在柔和的灯光映照下，散发出诱人的光泽，其中一个月饼被切成两半，露出那淡黄色的奶黄流心，流心宛如一缕柔和的阳光静静洒落在洁白的餐盘之上…
光是瞧着，就足以唤起大家内心深处对美食的渴望…
不少小朋友眼睛特别尖，一眼就认出了这款诱人的月饼，兴奋地大喊：“奶黄流心月饼！”
“对呀对呀，是奶黄流心月饼！”那些曾经品尝过这款月饼的孩子们更是面露惊喜之色，纷纷点头附和。
“今天我们要做的就是奶黄流心月饼吗？”徐思君好奇地问道。
“应该是吧！要不然黄厨也不会放这款月饼图片啊……”瞿晴猜测道，同时目光扫过桌上的食材配料，一脸笃定道：“而且，从桌上放的这些食材配料来看，应该是奶黄流心月饼无疑了！”
“……”
一时间…
整个活动室再次热闹起来，大家纷纷就着这个问题议论着。
磬磬和薇薇静静地坐在小椅子上，她们的双腿并拢着，胳膊肘支在桌子上，然后各自用双手托住自己的下巴，眼睛一眨不眨地看着前面不远处的爸爸。
虽然没法呆在爸爸的身边，但是她们俩的心中并没有任何失落的感觉，因为爸爸就在她们的眼前，触目可见。
真好！
真的挺好！
“各位家长，各位小朋友们，上午好！今天，我们幼儿园迎来了首次亲子厨艺活动，在此，我衷心地感谢各位家长的热情参与和大力支持。”
黄骏走上台前，目光所及之处，是一张张纯真无邪的笑脸，以及一双双充满期待的眼睛。
此刻，整个活动室的焦点都聚集在了他的身上。
“黄厨蜀黍上午好！”
“磬磬爸爸上午好！”
“黄厨上午好！”
随着黄骏老师亲切的问候声响起，小朋友们争先恐后地回应着，清脆的童音此起彼伏，家长们也微笑着点头致意。
磬磬和薇薇也兴奋地异口同声地喊道：“粑粑上午好！”
听到俩宝贝的声音，黄骏脸上不禁绽放出温暖的笑容，他侧过头，目光温柔地投向坐在台下一张桌子前的磬磬和薇薇。
俩小家伙也正抬头看着他。
她们跟爸爸的视线相对，脸颊上浮现出浅浅的酒窝。
黄骏冲她俩眨眨眼，给她们一个温暖的力量，然后重新投入到接下来的活动中。
他继续说道：“各位家长，各位小朋友，你们真是太聪明了！没错，今天上午我们要一起制作的，正是美味的奶黄流心月饼。不过，因为时间有限，我不能在现场一一展示所有的制作步骤，但请大家放心，我会尽可能地为大家讲解每一个关键步骤，确保每个人都能亲手制作出属于自己的月饼，等活动结束后，我会让各班班主任把制作视频发到班级群里，家长到时可以回头看看。”
这话一出，猜对的小朋友和家长们都兴奋极了！
奶黄流心月饼，可是他们尝过的最美味月饼之一。
那淡黄色的流心，那香甜的口感…
嗯~
确实很不错！
现在得知能跟黄骏学习制作这款美味的月饼，他们怎么能不激动？能不高兴呢？
毕竟，有黄骏这位烹饪高手亲自指导，她们翻车的几率肯定很低很低！
至于味道嘛…
应该也不会差的吧…
鹏鹏开心地喊道：“哇，好棒啊！黄厨蜀黍要教我们做奶黄流心月饼了，以后我要天天吃奶黄流心月饼。”
茜茜乖巧地表示：“黄厨蜀黍，我一定会认真学的，争取做出和你一样好吃的月饼！”
瞿晴兴奋地插话道：“哈哈，真是太好了！等我学会了，我就做给我家亲戚们吃，让他们也尝尝我的手艺！”
林伟麟更是迫不及待地催促道：“黄厨，咱们快点开始吧，我已经迫不及待想要品尝自己亲手制作的奶黄流心月饼了！”
“……”
看着现场逐渐变得有些混乱，黄骏心中不禁有些慌乱。
没想到，活动还没开始，小朋友和家长们就已经乱起来了。
“各位家长，各位小朋友，请安静一下。”就在这时，旁边的刘苏雨站了出来，她微笑着看向台下的众人：“否则，黄厨就没法继续教大家制作美味的奶黄流心月饼了。”
听到刘苏雨的话，原本还有些喧闹的小朋友和家长们逐渐安静了下来。
见此，黄骏不禁向刘苏雨投去一个满含感激的眼神，感谢她及时出面维持秩序。
他看向台下的家长和小朋友，说道：“好啦，各位家长，各位小朋友，接下来，我要给大家详细讲解一下这奶黄流心月饼的制作方法。”
“首先，制作奶黄流心月饼的第一步就是准备咸蛋黄。在这里，我强烈推荐大家选用黑炭腌制的咸蛋，因为这种咸蛋的香气最为浓郁。做12个月饼的话，需要4个咸蛋黄，大家以此类推吧。”
“接下来，我们需要用玉米油轻轻浸泡咸蛋黄，以防止其变干，还要再用白米酒浸泡一下，这样可以去除咸蛋黄的腥味，然后将处理好的咸蛋黄放入烤盘中，此时，请大家注意，务必先预热烤箱至160度，预热时间为10分钟后，再将烤盘放入烤箱的中层，开启上下火功能，但请切记不要开启旋风功能……”
话音未落。
黄骏身后的投影幕布已悄然变幻，一幅幅详细的操作步骤如画卷般展开，清晰呈现在大家眼前。
众人纷纷抬头，目光聚焦在这幕布之上，想要把步骤很深入地印记在脑海之中。
为了等会不遗忘，有的家长还拿出手机，纷纷拍下这些步骤。
随着黄骏一步一步的讲解，前期的准备工序全部讲解完毕。
每个人都听得认真，听得醐醍灌顶，对即将到来的包月饼缓解，也充满了期待。
黄骏接着说道：“各位家长，各位小朋友，现在，我们即将进入最后一个环节——包月饼。请大家仔细操作，将面前的奶黄馅精确地分成十二份，每份重量约为20克，并搓成圆球状。同时，请将流心馅从模具中小心取出，轻放在碗中备用。记住，操作时请务必轻柔，以免破坏了流心馅的完美形态。”
说着，他拿起小巧的刀具，手法熟练而精准地将桌上那块奶黄馅均匀地分割成十二份，随后逐一搓圆，形成一颗颗大小均匀的奶黄球。
看着那一个个形状大小几乎一模一样的奶黄球，在场的家长们都露出了惊讶的表情。
“黄厨，这些奶黄球每个都是20克吗？”瞿晴好奇地问道。
黄骏微微一笑，自信地回答道：“应该是的。”
“如果大家有疑问，我们可以称一下看看！”
刘苏雨贴心地拿来电子秤，帮着将每一个奶黄球都仔细称重，结果显示，每一个奶黄球的重量都不多不少，正好是20克。
这下。
家长们都惊叹了，同时对黄骏如此精湛的控制力感到佩服得五体投地。
“黄厨，你这怎么做到的啊？”李秀娴好奇一问。
黄骏笑着回答：“其实也没什么特别的，只是多年的经验积累而已。我的眼睛就是尺，能够准确判断每一份的大小；我的手就是秤，能够感知到每一份的重量。只要用心去做，就能做到这种程度。”
眼睛就是尺，手就是秤，这话真是有深意啊…
家长们彻底被黄骏的手艺所折服。
小朋友们也觉得黄骏超级厉害，有的还在心里默默地表示，长大后也要像黄骏一样，成为一名出色的厨师。
而浑然不知小朋友们想法的黄骏，这会将流心馅从模具中取出，放入准备好的碗中。
接着，他拿起一份奶黄馅，用指尖在中间搓出一个小洞，放入一颗流心馅。
“现在，我们要用虎口处轻轻收口，确保奶黄馅完全包裹住流心馅，然后，滚圆至表面光滑无缝隙，这样可以防止在烘焙过程中漏馅。”
他熟练地完成这个动作，随后重复操作，直至所有的奶黄馅都完美包裹好流心馅。
“接下来，我们处理饼皮。“他拿起一块饼皮面团：“我们将饼皮也分成十二份，每份约25克，并滚圆，在包裹饼皮时，也要采用与包奶黄馅相同的手法，确保每一层都紧密贴合。”
他演示了如何将饼皮包裹在奶黄馅外，确保月饼内部层次分明，没有空气进入。
“最后，我们要用模具压出漂亮的形状。“他拿起一个月饼模具，轻轻压在包好馅料的面饼上：“看，一个漂亮的月饼就出来了！”
小朋友们和家长们都跃跃欲试，纷纷动手尝试。
只是…
在第一步分馅时，不少家长便犯了难。
她们对20克真的没有直观的概念啊…
她们面带“臣妾做不到啊”的无奈表情，纷纷看向黄骏，困惑地问道：“黄厨，20克，25克，这究竟是多少啊？”
黄骏微笑着安慰她们：“没事，如果伱们对重量有疑虑，不用担心。电子秤将是你们最得力的助手，能够精确帮你们称量出所需的20克馅料，25克饼皮。”
说着，他体贴地为她们递上了电子秤。
为了让这些渣渣手艺的家长和小朋友们做出的月饼能吃，并且美味！
黄骏只能想出这个不是办法的办法，那就是尽量让所有的操作步骤都标准化、规范化。
用多少个咸蛋黄，各种材料用量杯量取，用电子秤确定馅料和面皮的克数。
哎！
教学不易，且行且珍惜吧！
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