第一百四十五章 老天爷追着喂饭吃
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时光匆匆，转眼间已临近正午。哆来咪幼儿园厨房里。
黄骏带领三位后厨人员正忙碌地准备着小朋友们的午餐。
正当黄骏准备开始制作最后一道菜肴时，林婶开口忍不住发表了自己的看法：“要我说，幼儿园的菜谱里就不该安排洋葱这道菜的。我儿子那么大个人都不肯吃洋葱，更别说这帮小朋友了。”
李婶赞同地点了下头，顺着话题接道：“对呀，我在家里每次做洋葱，无论是清炒洋葱、洋葱炒肉还是鱿鱼炒洋葱，家里人压根都碰都不碰一下，连带着里面的肉片和鱿鱼都不吃了，害得我每次做完都是我一个人吃的，想着他们既然不喜欢炒的，那就换个方式，给他们油炸试试看，还特意跟网上学做菜，弄了个油炸洋葱圈，你们猜怎么着？结果还是一样，他们照样不吃，说味儿还是有点冲……”
今天中午的午餐中就有洋葱这道菜，这玩意许多大人都不喜欢吃，更何况是那些本来就挑食的小朋友呢？
因此！
每当幼儿园提供含有洋葱的菜肴时，总会有一大堆小朋友挑食，导致这道菜剩下很多。
黄骏虽然刚来幼儿园的时间还不长，但他深知每日的带量食谱都是根据科学依据精心安排的。
面对林婶她们的吐槽声时，他笑着耐心解释道：“洋葱虽然气味独特，但它的营养价值还是非常高的。含有植物杀菌素，能够杀菌消毒防感冒，还富含槲皮素和硒元素，有预防癌症的作用。此外，洋葱还能促进消化、增进食欲。虽然小朋友们可能不太喜欢它的气味，但偶尔尝试一下也未尝不可。”
他继续说道：“再说，专业的事情应该由专业的人来处理，幼儿园的每日带量食谱是由保健主任精心制定的，而我作为厨师，只负责按照食谱做就行了。”
见黄骏如此淡定，钱国祥相信以黄骏的厨艺，一定能够巧妙地解决这个问题。
他笑着说：“好了好了，咱们就别咸吃萝卜淡操心了，我相信一旦洋葱到了黄厨的手中，定能变得美味诱人，让孩子们都愿意尝试的。”
林婶和李婶听了，便没有再发表意见。
黄骏笑了笑，开始动手准备炸洋葱花。
他熟练地在不锈钢大盆中磕入一些新鲜的鸡蛋，混合上一些披萨草，再缓缓倒入牛奶，用打蛋器迅速搅拌均匀，确保蛋液与牛奶完美融合，变得丝滑且均匀
这会，钱国祥已经将洋葱全都保留根部，等分切成了16瓣，犹如一朵朵盛开的菊花一般。
见此，黄骏笑着对钱国祥指示道：“钱助厨，麻烦把切好的洋葱花全都拿过来，放在蛋液中浸泡一下，花瓣那一面朝下，这样才能让每一片花瓣都充分裹上蛋液。”
“好，这我知道的！”
钱国祥了然地点了下头，便乖乖地按照黄骏的指示，将切好的洋葱花瓣那一面朝下，一一放入混合好的鸡蛋液之中浸泡。
黄骏看了一眼钱国祥的操作，微微点头表示满意。
随后，他转身取来一个干净的大不锈钢盆，开始精心调制干粉蘸料。
他熟练地将面粉、玉米粉、孜然粉、盐和胡椒粉按照一定的比例倒入盆中，然后用筷子搅拌均匀，直至形成一份改良版的干粉蘸料。
钱国祥看着黄骏的操作，眼中闪过一丝惊讶：“我记得以前这一步，只需要放面粉就可以了。”
“是的，传统做法确实只需要面粉。”黄骏笑着解释道：“但我尝试做了一些改良，加入了一半的玉米粉，这样炸出来的洋葱花会更加香脆可口。而且，我还特意选用了更适合小朋友口味的孜然粉作为调味料。”
“原来如此啊！”
闻言，钱国祥的脸上露出了“涨知识”的表情。
他对黄骏的改良表示赞同，同时也对接下来的炸洋葱花充满了期待。
李婶和林婶也亦是如此！
一个个都凑了过来，不仅是为了观摩学习，更希望能够借此机会掌握一些烹饪技巧，以便日后能够在家中为家人制作这道炸洋葱花，或许这样就能改变他们对洋葱的看法！
什么？
她们的手艺跟黄厨差一个银河系，即便回去做也没法做到百分百还原？
没关系。
只要能掌握其中的精髓，哪怕只能达到八成的效果，味道上也肯定不会差太多的。
黄骏将洋葱花从蛋液中捞出，沥干水分后，放入调配好的干粉中，巧妙地转动洋葱花，让每一片花瓣都裹上一层薄薄的炸粉，同时保持每一花瓣的独立性，为的是炸出那种蓬松如爆炸头般的洋葱花。
随着油锅的预热，黄骏将锅好粉的洋葱花放入油锅中，调中小火慢炸。
油锅中，洋葱花轻轻翻滚，发出“滋滋”的声响，
黄骏在一旁专注地用锅铲轻轻翻动，确保每一片洋葱都能均匀受热，渐渐绽放出金黄的色泽。
随着时间的推移，洋葱花的颜色愈发金黄，香气四溢，充满了整个厨房。
林婶闻着这股香味，忍不住地赞叹道：“黄厨，你这炸洋葱花做的还真挺香的，我都忍不住想尝一口了！不知道今天那帮小朋友会不会给面子，都把洋葱吃掉呢？”
“就算不全部吃掉，他们肯定会愿意尝试一下的。毕竟，这炸洋葱花闻着这么香，味道上肯定也很不错的，而且，黄厨还特意选用了适合小朋友口味的调料，相信他们会喜欢的。”李婶笑着接过话茬说道。
不得不说，黄厨出手就是不一般啊！
这炸洋葱花，一点洋葱的刺鼻气味都闻不出来。
回想以往，魏大厨在做这道菜时，即便他再用心，也总是难以完全去除洋葱的味道。
而黄厨却能够巧妙地将这种味道调和得恰到好处，使其变得温和宜人，这样的烹饪技巧实在是令人钦佩！
果然，黄厨一出手就让人知道什么是老天爷追着喂饭吃！
黄骏谦和地笑了笑。
见油锅中的洋葱花已经炸至金黄酥脆，他便小心翼翼地将它们捞出，放在厨房纸巾上沥去多余的油分，然后将其摆放在那些大的不锈钢餐盘之中，宛如一朵朵刚刚盛开的菊花，完美无瑕地呈现在众人眼前。
“哇，就光这卖相，绝对可以把全园的小朋友都馋哭了！”林婶看着眼前的炸洋葱花，眼中不禁闪烁着欣赏和惊艳的光芒，情不自禁地赞叹道。
“是呀，是呀，太好看了，好看的我都舍不得下嘴了呢！”李婶的也完全被炸洋葱花的颜值所征服。
钱国祥也被黄骏的手艺所折服：“确实很好，火候掌握得恰到好处，色泽金黄诱人，每一朵洋葱花都炸得如此完美，真是令人佩服。”
“钱助厨，过奖了…”
黄骏再次谦和地笑了笑，手上动作不停，继续为小朋友们精心准备了两种酱料。
一种是小朋友们钟爱的番茄酱，另一种则是他独家调制的特色酱汁。
这款特制酱汁融合了奶酪粉、糖稀、蛋黄酱等十多种精选食材，经过巧妙搭配和调制，呈现出与众不同的风味。
值得一提的是，这些番茄酱也并非市面上常见的产品，而是黄骏亲手熬制而成，保留了食材的原始风味和营养价值。
两种酱汁各具特色，一种酸甜开胃；另一种则奶香浓郁。
无论是哪一种，他相信都能为小朋友们的味蕾带来全新的享受。
李婶和林婶再也按捺不住好奇心，迫不及待地伸手拿起一个炸洋葱花。
轻轻地撕下一片金黄酥脆的花瓣，蘸上些许番茄酱，放入口中细细品味。
一尝之下，两人的眼眸顿时一亮。
李婶惊喜地感叹：“哎呀，这个味道真的很好啊！洋葱的辛辣味完全没有，吃完之后，嘴里只剩下满口的香脆和微微的甘甜。再配上这番茄酱，酸酸甜甜的，真的挺好吃的啊……”
林婶也频频点头，赞同道：“是啊，黄厨这手艺真是了不得！我之前还有点担心闻着香，吃起来可能洋葱味儿还是会很浓，没想到不仅没有，而且吃起来很香脆也很清爽，一点也不觉得油腻，真是太好吃了！”
就在两人赞不绝口的时候，平时对油炸食物不太感兴趣的钱国祥，也忍不住伸手拿下两片洋葱花瓣，分别蘸了蘸两种酱汁，咬下一口。
那金黄酥脆的外皮，瞬间在他口中碎裂开来，释放出浓郁的香味。
接着，洋葱的鲜嫩口感和微甜的汁液充盈着他的口腔。
特制的酱汁更是为这道炸洋葱花增添了无尽的风味。
番茄酱的酸甜与特制酱汁的奶香交织在一起，与炸洋葱花的完美结合，让这道菜成为了味蕾的盛宴。
钱国祥原本以为这道炸洋葱花可能味道不错，但此刻他深刻体会到，实际的口感之佳远超他的预期，这他对黄骏傅的烹饪技艺由衷地感到敬佩。
片刻。
保育老师们陆续走进厨房，准备取餐。
当她们看到那道炸洋葱花时，目光立刻被牢牢吸引。
王文霞老师惊讶地问道：“哇，这真的是用洋葱做的吗？”
说着，她情不自禁地凑近餐盘，深深地吸了一口气：“我完全闻不到一点洋葱的气味，反而香气扑鼻，真是让人难以置信啊……
吴美娟也笑着说：“我一个不爱吃洋葱的人看到这道菜，都莫名的有些心动了！”
“这红烧鸡翅看起来真是太诱人了！”另一保育老师一下子被其他菜给吸引了，笑着说：“我猜我们班的小朋友看到这道菜，肯定会高兴得跳起来。”
保育老师们只觉得今日中午的每道菜都那么的诱人，闻着阵阵飘散而来的香味，恨不得现在就动筷尝一尝…
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